Xoài gà nhồi bông xoài

Những xoài được nhồi vú gà được nướng và chải với một xoài ngon xoài sriracha. Hoàn hảo cho một bữa ăn trong tuần, nhưng đủ ngon cho khách của bạn.

Những gì bạn cần

• 6 nửa ức gà không da, không xương
• 2 hành thái thái lát mỏng
• 2 quả chín lớn
• Xoài (3-4 nếu sử dụng nhỏ hơn), bóc vỏ và thái lát
• 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu (hoặc dầu bơ)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu trắng
• Đối với men:
• 1/2 chén / 120 mL xoài puree cộng với 2 muỗng canh / 30 mL nước
• 1 muỗng canh / 15 mL mật ong
• 1 muỗng canh / 15 ml nước tương
• 1 muỗng cà phê / 2,5 ml
• sriracha (hoặc nếm thử)
• 2 muỗng cà phê giấm rượu gạo
• 2 muỗng cà phê / 10 mL bột bắp
• 2 muỗng canh / 30 mL nước

Làm thế nào để làm cho nó

Để chuẩn bị men

1. Kết hợp xoài nhuyễn, 2 muỗng canh nước, mật ong, nước tương, giấm và muối trong chảo trên lửa vừa.
2. Trộn đều bột bắp với một ít nước lạnh và trộn cho đến khi mịn.
3. Tăng nhiệt đến trung bình cao, cẩn thận không để đốt sốt. Thêm vào hỗn hợp và nhiệt cho đến khi nó dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
4. Loại bỏ một nửa nước sốt để đánh vào gà và dành phần sốt còn lại để phục vụ trên đầu. Điều này đảm bảo rằng không có ô nhiễm chéo.

1. Khi đã sẵn sàng để phục vụ nước sốt còn lại, nhanh chóng hâm nóng lại và đổ lên trên bầu vú chín.

Cho gà

1. Đun nóng dầu trong chảo xào và hành tây và tỏi cùng nhau.
2. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
3. Vú gà vỗ vào một độ dày đồng đều.
4. Nêm với muối và hạt tiêu.
5. Đặt phần bằng nhau của hành tây và tỏi vào từng miếng thịt gà. Sắp xếp xoài lát trên gà và gấp vú gà để kèm theo. An toàn với một cây tăm.

Nấu ăn

1. Làm nóng lò nướng với nhiệt độ trung bình cao và đặt gà lên trên lửa vừa.
2. Nướng từ 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng quay.
3. Chải bằng một nửa lượng xoài trong vài phút cuối cùng nấu. Làm điều này một vài lần và xem cho bùng phát.
4. Một khi ngực đã chín qua và đạt đến nhiệt độ bên trong là 165 độ F / 75 độ C, loại bỏ từ nhiệt và phục vụ với dự trữ, nước nóng men.