Nếu bạn cần một công thức cho một món thịt lợn nướng ngon, thì đây là một lựa chọn tốt. Nó được nướng hoàn hảo và ăn kèm với nước sốt mật ong mơ. Điều này làm cho một bữa ăn tuyệt vời với khoai tây nghiền và một bên rau hoặc salad, hoặc phục vụ với khoai lang và rau xanh.
Xem thêm
Gia vị nướng sườn heo nướng với rau
Những gì bạn cần
- 1 xương thăn thịt lợn nướng, khoảng 4 đến 5 pounds
- muối và tiêu
- 2 chén mật hoa mơ
- 2/3 chén đường nâu nhạt, đóng gói chắc chắn
- 2 muỗng canh bột bắp
- 2 1/2 muỗng cà phê khô mù tạc
- 1 1/2 muỗng canh giấm rượu táo
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F (165 C / Gas 3).
- Điểm số chất béo trên thịt lợn nướng trong một thiết kế kim cương. Xoa muối và hạt tiêu trên bề mặt thịt. Đặt thịt nướng, chất béo lên trên, trên một cái giá trong chảo rang nông. Đưa nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của thịt, đảm bảo nó không chạm vào chất béo hoặc xương. Nướng trong 1 giờ và 45 phút.
- Trong một cái chảo kết hợp mật hoa mơ, đường nâu, bột bắp, mù tạc và giấm; nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp được dày lên và sôi nổi. Dự trữ 1/2 chén hỗn hợp mơ cho nước sốt. Baste nướng với hỗn hợp men mơ còn lại.
- Nướng thịt lợn thêm 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt ghi 160 °. Lấy thịt heo ra đĩa phục vụ, đặt 3 muỗng canh. Giữ ấm nướng trong khi bạn chuẩn bị nước sốt.
- Kết hợp hỗn hợp mơ và nước xốt dành riêng vào chảo vừa; khuấy đều. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt sôi. Phục vụ nướng với nước sốt.
Phục vụ từ 6 đến 8.
Bạn cũng có thể thích
Chili Cọ xát Thịt heo Loin với sốt nấm Madeira
Thịt lợn Loin nướng với mù tạt chà
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 455 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Natri | 143 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 42 g |