Những thịt viên nam việt quất luôn được yêu thích. Nước sốt nam việt quất trong hỗn hợp nước sốt thêm hương vị thơm với một chút hương vị, nhưng nó không chế ngự. Hãy thử thêm khối dứa vào nước sốt cho một số hương vị và kết cấu thêm.
Nhiều người thích kết cấu của sốt việt quất, nhưng bạn chỉ cần dùng nước sốt mượt mà hơn.
Lấy thịt viên cùng với một nồi hút hoặc bên tailgating và phục vụ từ nồi chậm. Họ chắc chắn sẽ là một hit lớn. Cung cấp đĩa nhỏ, khăn ăn và tăm xỉa răng để làm cho việc phục vụ dễ dàng.
Những thịt viên này được làm bằng thịt bò xay, nhưng bạn có thể thêm 1/2 pound thịt heo xay vào hỗn hợp. Công thức dễ dàng mở rộng cho một đám đông.
Xem thêm:
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay
- 1 chén vụn bánh bột ngô hoặc bánh mì vụn (khô mịn)
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén mùi tây (xắt nhỏ, tươi)
- 1/3 chén cà chua ketchup
- 3 muỗng hành tây (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- Cho nước sốt:
- 1 có thể / 14 ounce thạch hoặc
- sốt cranberry
- 12 ounces nước sốt ớt *
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Tùy chọn: 1 có thể (8 ounce) khối dứa (thoát nước)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, bột ngô vụn, rau mùi tây, trứng, nước sốt cà chua, hành tây, nước tương, bột tỏi và tiêu. Trộn đều và tạo thành những quả bóng nhỏ, đường kính từ 1/2 đến 3/4-inch.
- Đặt thịt viên trong một món hầm hoặc chảo nướng.
- Lò nhiệt đến 325 F.
- Trong khi đó, trong một cái chảo, kết hợp nước sốt nam việt quất, tương ớt, đường nâu và nước cốt chanh. Nấu trên lửa vừa trong khi khuấy cho đến khi mịn.
- Đổ nước sốt nóng lên thịt viên trong hầm. Nếu muốn, hãy thêm một miếng có thể dứa 8 ounce (để ráo nước).
- Nướng trong 30 đến 45 phút, tùy thuộc vào kích thước của thịt viên.
- Chuyển sang nồi nấu chậm và tiếp tục ở mức thấp để phục vụ.
* Nước sốt ớt (không phải châu Á) được tìm thấy gần nước sốt cà chua trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Heinz là một thương hiệu phổ biến.
Mẹo chuyên gia
- Để có một món khai vị siêu dễ, hãy thêm nguyên liệu nước sốt vào nồi nấu chậm. Khuấy đều kỹ. Thêm thương hiệu thịt viên đông lạnh yêu thích của bạn. Đậy nắp và nấu trên CAO trong khoảng 3 đến 4 giờ. Cho đến khi thịt viên nóng (trên 165 F). Đặt nồi nấu chậm ở mức thấp để phục vụ. Để nấu trên bếp, kết hợp hỗn hợp nước sốt trong một cái chảo lớn và thêm thịt viên đông lạnh. Đậy nắp và nấu khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi thịt viên nóng.
Bạn cũng có thể thích