Đây là một cách đơn giản để biến bánh quy graham thông thường thành một món ăn hấp dẫn, giòn, đặc biệt. Tất cả những gì bạn cần để làm kẹo bơ cứng giòn này là bánh quy giòn graham, bơ, đường nâu, quả hồ đào và vani. Chỉ năm thành phần thôi!
Hãy thay thế những quả hồ đào bằng quả óc chó. Sử dụng bánh quy giòn graham mật ong hoặc bánh quy giòn graham trong công thức này.
Những gì bạn cần
- 20 bánh quy giòn (hình vuông riêng lẻ, bình thường hoặc sô cô la)
- 2 miếng bơ muối (8 ounces)
- 1 chén đường nâu
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén pecans (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 350 F.
Dòng một cuộn cuộn thạch (10-by-15-inch) với giấy bạc hoặc giấy da. Nếu bạn sử dụng lá mỏng, hãy bôi trơn nó hoặc xịt bằng bình xịt nấu không dính bơ.
Sắp xếp bánh quy giòn trong chảo trong một lớp duy nhất.
Kết hợp bơ và đường trong một cái chảo vừa nặng; đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Đun sôi trong 2 phút; khuấy trong vani và băm nhỏ.
Đổ hỗn hợp nóng lên đều trên bánh quy giòn graham, nhẹ nhàng lan rộng, nếu cần thiết để che đậy.
Nướng bánh kẹo bơ cứng bơ cứng trong khoảng 7 đến 8 phút, hoặc cho đến khi sủi bọt. Lấy chảo ra khỏi lò và ngay lập tức lấy kẹo bơ cứng ra khỏi chảo.
Khi kẹo đã nguội, vỡ thành những miếng nhỏ hơn.
Mẹo và Biến thể
- Phá vỡ bánh quy giòn graham thành hình chữ nhật nhỏ hơn trước khi bạn sắp xếp chúng trong chảo.
- Với sô cô la đứng đầu: Thêm pecans vào hỗn hợp bơ và đường như trên, hoặc đặt pecans sang một bên để rắc lên trên cao hơn sau đó. Lây lan hỗn hợp bơ và đường trên bánh quy giòn và trải đều để che phủ. Nướng trong khoảng 7 đến 8 phút, hoặc cho đến khi topping là bubbly. Tháo chảo và ngay lập tức rắc đều với 1 tách sô cô la nhỏ bán thành phẩm. Để yên trong 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi sô cô la mềm. Với một thìa, lắc sô cô la tan chảy trên đầu và sau đó rắc với hồ đào xắt nhỏ, nếu bạn không thêm chúng vào hỗn hợp đường.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 185 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 57 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |