Ai nói rằng bạn không thể có Strawberry Shortcake cho bữa ăn sáng? Vào mùa hè, chúng ta ăn thứ này vào buổi sáng, trưa và tối. Nó làm cho một bữa ăn sáng ngon, hoặc ăn trưa, hoặc ăn tối, và ok, món tráng miệng quá! Nó cũng khá dễ dàng để whip lên, mặc dù tất cả các phần là hoàn toàn tự chế. Nó đơn giản, đó có lẽ là những gì làm cho nó rất đặc biệt và ngon! Bạn cũng có thể làm cho nó tốt trước thời hạn, vì vậy bạn có thể tập trung vào các phần khác của bữa nửa buổi, bữa trưa hoặc bữa tối của bạn!
Tôi sử dụng một công thức bánh quy đơn giản với một chút đường bổ sung. Bánh quy nóng và mịn và hơi ngọt. Tôi cũng muốn rắc thêm một chút đường lên đầu những chiếc bánh ngọt, nhưng dĩ nhiên đây là tùy chọn. Loại kem này luôn tốt nhất khi nó được tự làm, và dâu tây là tốt nhất khi mới hái. Vì vậy, rõ ràng, nó là tốt nhất để phục vụ công cụ này trong mùa hè khi dâu tây là trong mùa giải! Kể từ mùa dâu tây gần như ở đây ở Connecticut, chúng tôi đang lắp nhiều dâu tây vào chế độ ăn uống nhất có thể! Strawberry Rhubarb Muffins , Bánh Dâu Tây Đại Tây Dương, Dâu Tây Sangria ... dâu tây trong nhiều ngày!
Những gì bạn cần
- Đối với Shortcakes:
- 4 chén bột
- 2 que bơ (lạnh)
- 2 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 chén đường (cộng 1/4 cốc để rắc)
- 1 1/2 chén bơ sữa (sữa thông thường với 2 muỗng cà phê giấm trộn vào)
- Đối với Dâu tây:
- 1 panh dâu tây thái lát
- 1/3 chén đường
- Đối với kem tươi:
- 2 chén kem nặng
- 1/3 chén đường bột
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ đá, lạnh hơn thì công thức này càng tốt! Cắt nó thành những miếng nhỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần khô và bơ trong bộ xử lý thực phẩm, xung cho đến khi nó tạo thành mẩu vụn mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố cầm tay và tô lớn.
- Từ từ thêm vào bơ sữa, đập khi bạn kết hợp các thành phần.
- Bật bột lên bề mặt bột sạch. Rải ra thành một tấm dày, dày khoảng 1 / 2-1 inch.
- Cắt bằng dao cắt bánh quy và đặt lên tấm nướng chưa tẩy. Rắc mỗi shortcake với đường.
- Nướng trong 15 phút, cho đến khi vàng nâu.
- Kết hợp dâu tây thái lát với đường. Cho phép ngâm trong một cái tô.
- Whip kem với một máy trộn tay, sử dụng các tập tin đính kèm roi của một máy trộn đứng. Whip cho đến khi các fluffy và hơi cứng, hãy cẩn thận không qua roi hoặc nó sẽ biến thành bơ!
- Gấp nếp trong đường bột và vani.
- Chia nhỏ các bánh nhỏ thành một nửa, đầu với dâu tây thái lát và kem, đầu với nửa kia của shortcake và phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 577 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Natri | 1.070 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |