Trang trại tỏi tươi scapes được kết hợp với một pound của măng tây xanh trong súp kem không có gluten, nhưng ánh sáng, mùa hè này vẫn có kết cấu từ sự tốt đẹp của các loại rau nướng.
Nướng măng tây và scapes với dầu ô liu, muối, và hạt tiêu thêm một hương vị khói, mùa hè vào súp. Khi đấu thầu, các loại rau được pha trộn với nhau trong nước dùng đun sôi với lá nguyệt quế và một chút bột ớt đỏ. Thay vì nướng, hình dạng và măng tây có thể được xào thay vào đó.
Mỗi lò nồi súp ngon này chứa đầy sự ấm áp và xanh mát của mùa hè.
Những gì bạn cần
- 1 lbs. măng tây tươi, rửa sạch, kết thúc tỉa, cắt thành 1 "miếng dài
- ½ lbs. tươi tỏi scapes rửa sạch và cắt thành 1 "miếng dài
- 1 muỗng canh. + 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, chia
- 6 chén canh rau không chứa gluten
- 1 lá nguyệt quế
- ¼ muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ (hoặc ít hơn, theo sở thích)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nướng nhiệt trên trung bình cao.
- Trong một cái bát lớn, đổ một thìa dầu ô liu lên măng tây và tỏi. Mùa hào phóng với muối và hạt tiêu. Quăng cho đến khi tráng.
- Đặt măng tây và tỏi trong một giỏ rau nướng (hoặc nướng toàn bộ và cắt thành miếng 1-inch sau đó). Đặt giỏ rau ở giữa lò nướng, sau đó đóng nắp nướng. Nấu trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng quăng cho đến khi rau mềm và có thể dễ dàng đâm bằng nĩa.
- Ngoài ra, bạn có thể xào trong một chảo lớn cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và dịu dàng).
- Trong khi các loại rau được nướng hoặc sautée, kết hợp các nước canh rau gluten, lá nguyệt quế, và hạt tiêu đỏ trong một stockpot lớn. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa.
- Khi các loại rau được thực hiện, thêm chúng vào stockpot của nước dùng. Đun sôi và nấu thêm 1 đến 2 phút nữa. Hủy bỏ nồi từ nhiệt. Hủy bỏ lá bay từ nước dùng và loại bỏ.
- Với một máy xay sinh tố ngâm - hoặc với một máy xay sinh tố thông thường làm việc theo lô - trộn đều súp cho đến khi mịn.
- Chia súp thành bát lớn và đầu với bánh quy không chứa gluten hoặc crouton không chứa gluten tự làm . Phục vụ ngay lập tức.
Nhắc nhở
- Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten.
- Luôn đọc nhãn sản phẩm, không phải tất cả thương hiệu đều được tạo bằng nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo.
- Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
Tỏi là gì?
- Hình dạng tỏi là những cuống cỏ dày bắt nguồn từ rễ của một loại tỏi cứng cổ.
- Họ có hương vị và hương vị tỏi nhẹ và ngọt.
- Bạn có thể chuẩn bị chúng theo những cách tương tự như hành lá, hoặc sáng tạo với món pesto và hummus .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 82 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 544 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |