Old-Fashioned Đậu phộng giòn

Công thức giòn đậu phộng kiểu cũ này dễ làm như nó ngon. Một nhiệt kế kẹo đảm bảo kết quả dễ dàng.

Để kiểm tra độ chính xác của nhiệt kế kẹo của bạn, hãy mang theo một cái chảo đầy nước. Nhiệt kế nên đăng ký 212 F (hoặc điểm sôi cho độ cao của bạn nếu trên 1.000 feet). Nếu nó tắt bởi một hoặc hai độ, điều chỉnh nhiệt độ nấu ăn cho phù hợp.

Đậu phộng giòn là rất tốt mà nó có vẻ như nó sẽ là thời gian chuyên sâu và phức tạp, nhưng nó là một kẹo nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện.

Những gì bạn cần

• 2 chén đường cát
• 1 chén xi-rô ngô nhẹ
• 1/2 chén nước
• 1 chén bơ
• 3 chén đậu phộng rang khô
• 1 muỗng cà phê baking soda

Làm thế nào để làm cho nó

1. Bơ hai miếng chảo nướng (13x9x2-inch).
2. Trong một cái chảo lớn, kết hợp đường, xi-rô ngô và nước.
3. Nấu hỗn hợp đường trên lửa vừa, khuấy, cho đến khi đường tan. Đun sôi và trộn bơ. Bắt đầu khuấy thường xuyên khi xi-rô đạt đến giai đoạn ren, khoảng 230 F.
4. Khi nhiệt độ là 280 F hoặc giai đoạn mềm nứt, thêm đậu phộng. Khuấy liên tục cho đến khi giai đoạn nứt cứng, hoặc đạt tới 300 F.

1. Loại bỏ từ nhiệt và nhanh chóng khuấy trong baking soda. Trộn đều.
2. Đổ vào chảo nướng đã chuẩn bị.
3. Khi đậu phộng giòn nguội đi, duỗi ra mỏng hơn bằng cách nhấc và kéo ở các cạnh bằng dĩa. Nới lỏng từ chảo càng sớm càng tốt và biến kẹo qua.
4. Phá vỡ kẹo cứng lên và lưu trữ trong một container kín.

Công thức nấu ăn giòn

• Pistachio Nut Brittle Recipe : Phiên bản giòn này được làm bằng quả hồ trăn thay vì đậu phộng và tạo ra một món quà tuyệt vời.
• Bí ngô hạt giống giòn Công thức: Lần này hạt bí ngô được sử dụng thay cho đậu phộng trong giòn này. Bạn có thể sử dụng hạt bí ngô rang, hoặc pepitas, hạt bí ngô sống hoặc hạt rang không bị bỏ rơi còn sót lại từ dự án khắc bí ngô Halloween của bạn.
• Lò vi sóng Đậu phộng giòn Công thức : Công thức giòn đậu phộng giòn này được làm bằng xi-rô ngô nhẹ, đường, đậu phộng rang khô, bơ thực vật và vani. Sử dụng lò vi sóng 1000 watt để có kết quả tốt nhất.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	315
Tổng số chất béo	19 g
Chất béo bão hòa	7 g
Chất béo không bão hòa	8 g
Cholesterol	23 mg
Natri	82 mg
Carbohydrates	35 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	5 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)