Đây là một mousse sô cô la không có trứng làm bằng gelatin, kem và ca cao. Phục vụ các mousse trong ly hoặc ly món tráng miệng. Hoặc làm parfait với các lớp bánh pudding vani và bánh mì nướng hoặc hỗn hợp vụn.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê gelatin không hương vị
- 1 muỗng canh nước lạnh
- 2 muỗng canh nước sôi
- 1/2 chén đường
- 1/4 cốc ca cao
- 1 chén kem
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Không bắt buộc:
- sô cô la lọn tóc
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ rắc gelatin không hương vị lên nước lạnh; để yên 1 phút.
- Thêm nước sôi vào gelatin trong khi khuấy, cho đến khi gelatin hòa tan.
- Trong một bát riêng biệt kết hợp đường, ca cao, kem tươi và vani; khuấy đều. Đánh bại trên tốc độ trung bình của máy trộn điện, cạo đáy bát một vài lần, cho đến khi hỗn hợp cứng.
- Thêm hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp sô cô la và đánh cho đến khi trộn đều.
- Thìa mousse sô cô la vào món tráng miệng hoặc ly.
- Rắc mousse với sô cô la lọn tóc, nếu muốn. Làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi ăn.
Xem thêm
Quick Blender Chocolate Mousse
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 212 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 85 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |