Món thịt hầm và thịt lợn này là một lựa chọn tuyệt vời để rang hoặc nướng thịt lợn thăn, và nó làm cho một bữa ăn ngon miệng. Thịt lợn được nạc và một ít màu nâu trước khi nướng nó với thịt lợn và hỗn hợp nước sốt đơn giản. Đậu Hà Lan thêm màu sắc và hương vị cho món ăn ngon này.
Soong này có thể được chuẩn bị trước một ngày. Xem bên dưới để biết các mẹo thực hiện.
Những gì bạn cần
- 4 đến 5 chén thăn thịt lợn thái nhỏ hoặc thịt lợn nạc khác *
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chén cần tây thái mỏng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô, vụn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 có thể (10 3/4 ounce) súp kem đặc
- 1 ly nước
- 6 ounces (khoảng 3 chén) mì rộng chưa nấu **
- 1 chén đậu đông lạnh, rã đông
- 1 nấm có thể (4 ounces) thái lát
- 1 lọ (2 ounces) xắt nhỏ pimiento, để ráo nước
- 1/2 chén pho mát cheddar grated
- 1 chén bánh mì tươi mềm
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 độ F. Bơ một đĩa nướng 2 1/2 đến 3 lít.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, nâu thịt lợn thái hạt lựu trong dầu ô liu. Thêm hành tây xắt nhỏ và cần tây thái lát và xào trong khoảng 3 phút nữa. Thêm muối, húng tây, tiêu, súp nấm đặc, và nước. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi hỗn hợp trong 1 giờ.
- Trong khi đó, ngay trước khi hỗn hợp thịt lợn nấu xong, chuẩn bị mì. Nấu mì trong nước muối sôi theo hướng gói. Xả nước trong một cái chao và rửa sạch nhanh bằng nước nóng.
- Thêm mì nấu chín, đậu Hà Lan, nấm, pimiento và pho mát vụn vào hỗn hợp thịt lợn.
- Chuyển hỗn hợp vào một món nướng lớn nhỏ nhưng được thay đổi.
- Kết hợp vụn bánh mì mềm với bơ tan chảy; rắc lên trên cùng của hỗn hợp mì.
- Đặt soong trong lò đã làm nóng trước và nướng trong 30 phút.
Tạo Mẹo trước
Để làm món hầm trước, chuẩn bị món hầm, đậy đĩa thật chặt bằng lá và làm lạnh qua đêm. Lấy soong ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Lấy lá và nướng theo hướng dẫn.
Để làm bánh mì vụng về phía trước, cắt hoặc xé bánh mì tươi hoặc cũ thành những miếng nhỏ và đập nhanh trong bộ xử lý thực phẩm hoặc với máy xay sinh tố để làm bánh mì vụn thô hoặc mịn. Đóng băng bất kỳ mẩu vụn nào bạn sẽ không sử dụng ngay lập tức. Khi bạn cần một cốc vụn lên trên một cái soong hoặc sử dụng trong một công thức, hãy rã đông chúng trước khi sử dụng.
* Các món thịt hầm cũng có thể được thực hiện với thịt lợn còn sót lại nấu chín. Chỉ cần xúc xắc thịt và thêm nó vào hỗn hợp hành tây và cần tây xào.
** Hãy thay thế linguine, fettuccine, spaghetti, hoặc một loại mì cho mì rộng trong công thức này.
Bạn cũng có thể thích
Thịt heo và khoai tây nghiền khoai tây hầm
Còn lại thịt lợn và khoai tây băm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 629 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 688 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 23 g |