Điều này dễ dàng stroganoff thịt lợn được làm bằng thịt lợn nạc dải. Sử dụng thịt lợn thăn hoặc xương sườn theo phong cách nông thôn không xương trong công thức. Phục vụ món thịt heo này với cơm hoặc mì nóng. Cà chua dán, hành tây và kem chua là một trong những nguyên liệu. Phục vụ thịt lợn với cơm hoặc mì nóng.
Xem thêm
Chua kem thịt lợn giò
Nhanh chóng và dễ dàng thịt bò Stroganoff
Những gì bạn cần
- 8 ounces nấm (nút thái lát hoặc crimini)
- 1 muỗng canh bơ
- 1 đến 1 1/4 pounds thịt lợn nạc (cắt thành dải mỏng)
- 1/2 chén bột
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 thìa cà phê bột ớt
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc nếm thử, mới xay)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 hành tây vừa (giảm một nửa hoặc chia theo từng phần hoặc mỏng)
- 1 cái ly
- thịt bò (hoặc
- gà kho )
- 3 muỗng canh cà chua dán
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 chén kem chua
- 1 chén gạo trắng (nấu chín theo hướng gói, hoặc mì nấu chín nóng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm. Lấy ra đĩa hoặc tô; để qua một bên.
- Trong một cái bát, kết hợp bột với muối, hạt tiêu và ớt bột.
- Quăng các miếng thịt lợn với bột nêm cho đến khi được phủ kỹ.
- Thêm 2 thìa dầu vào chảo; thêm thịt heo và hành tây thái lát mỏng. Nấu, khuấy, cho đến khi thịt lợn chín và hành tây mềm.
- Trả lại nấm vào chảo cùng với nước dùng thịt bò, nước sốt cà chua và sốt Worcestershire.
- Đun sôi và nấu, nấu chín, trong 5 phút.
- Che phủ, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Khuấy kem chua và hâm nóng. Hương vị và điều chỉnh gia vị, khi cần thiết.
- Ăn với cơm hoặc mì nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 828 |
| Tổng số chất béo | 42 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 882 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 45 g |