Đây là một loại thịt lợn thăn, có mùi vị thơm ngon, được làm từ bia, rau và gia vị đậm. Món thịt heo nướng này làm cho một bữa ăn tuyệt vời với khoai tây nghiền và rau quả bên cạnh hoặc món salad xanh .
Những gì bạn cần
- 1 thịt lợn thăn nướng, khoảng 5 pounds
- 3 chén hành tây xắt nhỏ
- 4 đến 6 củ cà rốt, gọt và thái hạt lựu
- Bia đen tối 12 ounce
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 lá nguyệt quế
- 4 toàn bộ đinh hương
Làm thế nào để làm cho nó
- Nâu thăn thịt lợn nướng trong dầu nóng trong một lò Hà Lan lớn hoặc chảo rang. Xả tất cả trừ 3 thìa mỡ từ chảo.
- Xào hành và cà rốt cho đến khi mềm; khuấy trong bia, muối, tiêu, lá nguyệt quế và cả đinh hương.
- Quay trở lại thịt lợn để chảo hoặc lò Hà Lan và bao gồm chặt chẽ với lá nhôm. Nướng ở 350 ° trong 2 giờ, hoặc cho đến khi thịt lợn mềm.
- Đặt thịt lợn thăn trên một đĩa phục vụ và giữ ấm.
- Đổ chất lỏng nấu từ chảo vào tô lớn; loại bỏ chất béo và loại bỏ lá bay .
- Đặt chất lỏng với rau vào máy xay; bìa và quá trình ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Hoặc, nhấn qua rây hoặc quy trình trong một bộ xử lý thực phẩm theo lô.
- Đổ nước sốt bia chế biến vào chảo. Đun sôi, khuấy thường xuyên. Muỗng nước sốt trên thịt lợn thái lát để phục vụ. Công thức thịt lợn loin phục vụ 8.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 426 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Natri | 713 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 43 g |