Những miếng sườn thịt sườn chảo dễ dàng này có hương vị thơm ngon với nước sốt ngọt nhẹ được làm từ rượu táo, hành tây ngọt caramen và giấm balsamic.
Hành tây caramen mất khoảng 25 đến 30 phút thời gian nấu, nhưng công thức thực sự rất dễ chuẩn bị và nấu ăn.
Sử dụng hành tây ngọt hoặc hành vàng trong nước sốt cho công thức này.
Những gì bạn cần
- 2 hành tây ngọt vừa, giảm một nửa, thái mỏng (hoặc hành vàng)
- 4 đến 5 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật, được chia
- 1/2 đến 3/4 chén nước dùng gà, khi cần
- 1/4 chén đường nâu, đóng gói
- 4 muỗng canh giấm balsamic
- 3/4 chén rượu táo hoặc nước trái cây
- 4 miếng sườn heo, dày khoảng 3/4 inch
- muối và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa cao, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Thêm hành tây thái lát và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây được làm mềm và độc đáo màu nâu. Theo thời gian, khi hành tây dính vào chảo một chút, thêm một lượng nhỏ nước dùng gà. Khi hành tây mềm và nâu nhạt, thêm đường nâu, giấm balsamic và nước ép táo. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút để giảm hỗn hợp.
Rắc thịt lợn với muối và hạt tiêu. Đun nóng 2 đến 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm sườn heo và làm khô khoảng 3 đến 4 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi có màu nâu.
Thêm hỗn hợp hành tây vào chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Phát hiện và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa, hoặc cho đến khi sườn lợn mềm và nấu chín hoàn toàn.
Bạn cũng có thể thích
Skillet Thịt lợn Chops và bắp cải đỏ khoe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 763 |
| Tổng số chất béo | 39 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 319 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 44 g |