Một công thức nướng hoặc thịt lợn thái với táo thái hạt lựu, rau thơm, và nam việt quất khô tùy chọn làm cho một món chính nổi bật cho bất kỳ kỳ nghỉ lễ nào. Người bán thịt của bạn có thể có những rườm rà cho những lời khuyên xương, hoặc bạn có thể tìm thấy chúng trong một cửa hàng nhà bếp hoặc đồ gia dụng.
Bạn có thể phải đặt món nướng này trước thời hạn, vì vậy hãy kiểm tra với bộ phận thịt của cửa hàng tạp hóa hoặc người bán thịt để đảm bảo bạn có thể nhận được một món đúng hạn cho bữa tối của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén cần tây thái hạt lựu
- 2 quả táo Granny Smith lớn, bóc vỏ, cored, thái hạt lựu, khoảng 2 chén
- 1/4 chén quả nam việt quất sấy khô, tùy chọn
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén nước nóng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê lá hiền khô, vụn hoặc gia cầm
- 4 chén
- bánh mì nướng khối
- 1 vương miện quay thịt heo, khoảng 7 đến 9 pounds
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ nhiệt trong một chảo lớn trên trung bình thấp thêm hành tây xắt nhỏ, cần tây, táo, và nam việt quất khô xắt nhỏ. Nấu, khuấy, khoảng 5 đến 8 phút.
- Loại bỏ từ nhiệt; khuấy đều đường nâu, nước nóng, nước cốt chanh, muối, hiền gia vị hoặc gia cầm và bánh mì.
- Đặt chảo trong chảo rang.
- Điền vào vương miện của nướng với nhồi, heaping ở trung tâm. Đậy nắp bằng một miếng lá mỏng để tránh làm khô và quấn đầu của mỗi xương bằng một miếng giấy nhỏ.
- Nướng ở 325 ° F trong khoảng 2 1/2 đến 3 1/2 giờ, hoặc cho đến khi thịt đăng ký khoảng 155 ° F trên nhiệt kế thịt được chèn vào giữa thịt, không chạm vào xương.
- Hãy nướng khoảng 20 đến 25 phút trước khi chạm khắc.
- Hủy bỏ lá. Nếu muốn, hãy trang trí các mẹo bằng giấy rườm rà.
Gợi ý sốt
Đề xuất về rượu vang
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1040 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 24 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Natri | 276 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 111 g |