Những miếng thịt lợn này được nấu với khoai lang thái lát, dứa và táo. Đường vàng và nước dứa phục vụ để làm ngọt khoai lang và khoai lang một cách hoàn hảo.
Tôi sẽ thêm một số bông cải xanh hoặc đậu xanh hấp cho một bữa ăn đầy đủ và thỏa mãn.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 khoai lang vừa
- 6 miếng sườn heo (dày khoảng 1 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 có thể dứa khối (khoảng 12 ounce)
- 1/4 chén đường nâu (nhẹ, đóng gói)
- 3 quả táo (gọt vỏ, cored và thái lát)
- 2 muỗng canh bột mì
Làm thế nào để làm cho nó
- Lột vỏ khoai lang và cắt thành các vòng dày (khoảng 3/4-inch). Để qua một bên.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn, nặng trên lửa vừa.
- Nêm miếng thịt lợn với muối và tiêu đen xay tươi. Đặt chúng trong chảo và nấu khoảng 4-5 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi vàng.
- Thêm khoai lang vào sườn heo.
- Xả khối dứa, đặt nước ép. Kết hợp 1/3 chén nước dứa và đường nâu; đổ qua sườn heo và khoai lang.
- Che phủ, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 45 phút đến 1 giờ. Thêm khối dứa và lát táo. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi sườn lợn được làm và lát táo mềm.
- Loại bỏ các sườn lợn, khoai lang, táo, và dứa vào một món ăn phục vụ và giữ ấm.
- Thêm đủ nước vào chất lỏng để nấu 1 cốc. Kết hợp 1 1/2 muỗng canh bột với khoảng một muỗng canh nước lạnh; khuấy đều để tạo một lớp nhão mịn. Khuấy hỗn hợp bột nước vào chất lỏng nóng. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi dày.
- Phục vụ nước sốt với sườn heo và khoai lang.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 656 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 367 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 46 g |