Sự khác biệt giữa tiếng Anh và dưa chuột thường xuyên là gì?
Bạn có thể nghĩ dưa chuột chỉ là dưa chuột, đúng không? Nhưng, trên thực tế, có gần 100 giống dưa chuột được trồng trên thế giới, hầu hết trong số đó người tiêu dùng trung bình không tìm thấy. Dưa chuột thực sự là thành viên của gia đình bầu và phát triển trên dây leo leo. Ban đầu có nguồn gốc ở Nam Á, chúng hiện đang được trồng ở hầu hết các nơi trên thế giới.
Các loại phổ biến nhất được tìm thấy tại hầu hết các thị trường là dưa chuột Anh, dưa chuột ngâm và dưa chuột slicer thông thường chúng tôi sử dụng thường xuyên nhất trong các món ăn của chúng tôi.
Dưa chuột tiếng Anh, đôi khi được gọi là dưa chuột không hạt hoặc hothouse, thường dài hơn và bọc trong nhựa. Trong khi các giống này có hình dạng tương tự nhau, có những khác biệt khiến chúng trở nên độc đáo theo cách chúng được chuẩn bị và tiêu thụ. Đọc tiếp để khám phá những khác biệt này và quyết định dưa chuột nào sẽ là bổ sung tốt hơn cho bữa ăn tiếp theo của bạn.
Cắt lát dưa chuột
- Da là sáp và màu xanh đậm khó khăn hơn đồng đều hơn.
- Hương vị có thể cay đắng hơn.
- Nói chung rẻ hơn để mua.
- Đối với một hương vị ít cay đắng, da và hạt giống nên được loại bỏ.
- Những cái tên nổi tiếng như Kirby và dưa chuột Ba Tư là những loại máy thái lát.
Dưa chuột ngâm
- Mặc dù bất kỳ loại dưa chuột nào cũng có thể được ngâm (trong dung dịch hoặc nước muối đường, giấm và gia vị), những quả dưa chuột này đặc biệt được trồng để có đồng đều về chiều rộng và chiều dài.
- Picklers có xu hướng ngắn hơn và dày hơn slicer. Họ có thể có một làn da gập ghềnh hoặc phát hiện.
- Màu sắc của chúng, trước khi ngâm, có thể thay đổi từ vàng đến xanh nhạt hoặc xanh đậm.
- Gherkins, còn được gọi là cornichons hoặc em bé dills, là một trong những loại tốt nhất được biết đến của dưa chuột ngâm. Họ thường ngắn hơn nhiều so với cắt dưa chuột với da rất gập ghềnh và được ngâm toàn bộ, không thái lát.
Tiếng Anh
- Chúng dài hơn và hẹp hơn so với dưa chuột Slicer.
- Hầu hết thời gian chúng không được sáp và thay vào đó, được bọc trong nhựa.
- Hạt của chúng nhỏ hơn và dễ ăn hơn nên chúng không cần phải khử mầm.
- Hương vị ít cay đắng hơn so với slicer, nhẹ hơn và gần như ngọt ngào.
- Da mỏng hơn và ăn được.
- Đôi khi chúng được dán nhãn để bán là "không hạt" hoặc "bất lực"
Dù dưa chuột bạn chọn cho món salad của bạn thực sự dựa trên sở thích cá nhân. Nếu bạn đang lột vỏ, bỏ hạt và dicing dưa chuột của bạn, rất có thể là bất kỳ loại slicer sẽ làm việc cho bạn. Nhưng nếu bạn đang phục vụ toàn bộ lát, chi phí thêm cho một dưa chuột tiếng Anh có thể có giá trị nó kể từ khi không lột cũng không de-seeding là cần thiết. Một số người thích rất nhiều hạt giống; khác thích ít hạt. Cả hai hương vị tuyệt vời và là một bổ sung giòn, tươi mới cho bất kỳ món salad hoặc bữa ăn.