Trứng Deviled là một công thức món khai vị cổ điển và dễ dàng chỉ sử dụng một vài nguyên liệu. Mọi người đều thích những vết cắn nhỏ này, và không có nhiều người làm chúng nữa. Hãy thay đổi điều đó.
Điều quan trọng là để đảm bảo trứng được nấu chín đúng cách, và bạn đánh bại hỗn hợp lòng đỏ trứng để nó mịn mượt.
Bạn có biết rằng để có kết quả tốt nhất, bạn không bao giờ nên nấu những quả trứng rất tươi? Bảo quản trứng trong tủ lạnh khoảng một tuần và sau đó chúng sẽ bóc vỏ dễ dàng hơn, vì không khí ở giữa vỏ và trứng.
Tôi thích những loại trứng này vì trứng không bao giờ được nấu chín ít hơn là được thực hiện vì lý do an toàn thực phẩm . Và chúng rất thơm và ngon.
Những quả trứng này chỉ kéo dài một hoặc hai ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng họ không nên kéo dài lâu như vậy; mọi người gobble chúng lên.
Những gì bạn cần
- 6 quả trứng to
- 1/3 cốc mayonnaise
- 1/4 cup mù tạt mật ong
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt trứng vào một cái chảo lớn và đậy bằng nước lạnh. Đun sôi với lửa lớn. Đun sôi trứng trong 1 phút, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong 12 phút.
Sau đó, đặt chảo trong bồn rửa và chảy nước lạnh qua trứng trong 3-4 phút hoặc cho đến khi nguội.
Sau đó, nhẹ nhàng chạm vào những quả trứng chống lại mặt của chảo trong khi chúng vẫn còn dưới nước để crack vỏ.
Để yên trong 4 phút, sau đó cẩn thận lột vỏ trứng.
Cẩn thận cắt trứng một nửa theo chiều dọc. Sử dụng một cái muỗng nhỏ, múc lòng đỏ và đặt lòng đỏ vào một cái tô nhỏ. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, nghiền mỗi lòng đỏ, thêm một thìa mayonnaise, cho đến khi hỗn hợp được mịn màng.
Dần dần thêm phần còn lại của mayonnaise và sau đó là mù tạt mật ong, đập cho đến khi mịn màng và kem. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu.
Đổ đầy lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ trứng, đậy nắp và thư giãn trong 2-3 giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 110 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Natri | 111 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 3 g |