Đây là một công thức nước sốt đậu phộng Thái nhẹ và hơi ngọt, hoàn hảo cho những đứa trẻ yêu bơ đậu phộng. Nếu bạn thích một phiên bản spicier, bạn có thể thêm thêm ớt bột đỏ hoặc thậm chí ớt tươi thái hạt lựu, hoặc, như là truyền thống với nước sốt đậu phộng đậu tương kiểu Indonesia, đầu nó với hẹ chiên giòn. Tôi cũng thích thêm một chút nước sốt ớt ngọt vào nước sốt đậu phộng ngọt, chẳng hạn như nước sốt này, và nếu tôi có một ít, tôi sẽ thêm một chút cà ri đỏ để buộc tất cả lại với nhau. Tôi đi qua lại giữa giòn và mịn khi nói đến nước sốt đậu phộng Thái - một số ngày tôi thích nó một cách và một số ngày tôi thích nó theo một cách khác. Không có câu trả lời đúng.
Nước sốt đậu phộng là tuyệt vời đa năng. Phục vụ nước sốt đậu phộng Thái của bạn trên mì ống hoặc mì, hoặc sử dụng như một nhúng cho rau. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt đậu phộng của Thái như một món salad nếu bạn thêm một chút chất lỏng để làm mỏng nó ra một chút, đó là một trong những cách yêu thích của tôi để sử dụng nước sốt đậu phộng - yum!
Nước sốt đậu phộng Thái này với công thức gừng là cả người ăn chay và thuần chay, và nếu bạn trao đổi nước tương cho tamari hoặc nama shoyu, nó cũng hoàn toàn không có gluten.
Xem thêm:
- Nhiều công thức nấu ăn chay thuần chay và thuần chay
- Nhiều công thức nấu ăn chay
Những gì bạn cần
- 1/3 chén bơ đậu phộng (làm mềm)
- 3 muỗng canh. Nước
- 2 muỗng canh. nước tương
- 2 limes (nước ép)
- 1 muỗng canh. gừng (tươi băm)
- 1/2 muỗng cà phê. đường nâu
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ (hoặc nếm thử)
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước tiên, hãy đảm bảo bơ đậu phộng của bạn được làm mềm để dễ dàng làm việc. Bạn có thể lò vi sóng bơ đậu phộng trong vài giây đầu tiên để làm mềm nó, hoặc, chuẩn bị công thức này trong một nồi nhỏ trên lửa rất, rất thấp, cẩn thận để khuấy đều để bơ đậu phộng không bỏng chảo.
- Một khi bơ đậu phộng của bạn rất mềm và dễ khuấy đều, hãy ngâm trong nước, nước tương, nước cốt chanh, gừng, đường nâu, tỏi băm nhỏ và mảnh ớt đỏ, sau đó là mùa chỉ với một chút muối.
- Khuấy đều cho đến khi mọi thứ được kết hợp tốt, sau đó nếm thử và điều chỉnh gia vị để nếm thử. Bạn có thể thích nước sốt đậu phộng Thái có nhiều hoặc ít hơn một hương vị.
Thưởng thức!
Sử dụng nước sốt đậu phộng của Thái Lan để làm đậu hũ nướng trong nước sốt đậu phộng Thái , dùng nó để làm một viên hạt bí đỏ thuần chay thay vì sốt mayonnaise, thêm nó vào bất kỳ loại đậu hũ và xào rau , hoặc làm mỏng nó ra một chút để làm món sốt sốt đậu phộng Thái Lan - yum!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 199 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 653 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |