Sự kết hợp của tỏi, nước chanh và ớt cho món ăn một sự tinh tế Đông Nam Á ngon tuyệt. Hãy nhớ rằng bạn còn marinate những hương vị mạnh mẽ hơn sẽ được. Những cánh này là hoàn hảo cho bất kỳ nấu ăn bình thường hoặc ngày lễ kỷ niệm trò chơi.
Những gì bạn cần
- 5 kg cánh gà
- Đối với Marinade:
- 1 chén / 240 ml nước cốt chanh
- 1/2 chén / 120 ml nước tương
- 1/4 chén / 60 ml dầu thực vật
- 4 ớt xanh (hạt và thái hạt lựu)
- 4-5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 mL đường trắng
- 1 muỗng canh / 15 ml nước mắm
- 1 muỗng cà phê / 5 ml tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp tất cả nước xốt trong một bát nhựa lớn. Cắt bỏ các mẹo cánh. Nếu sử dụng toàn bộ cánh, hãy cắt giữa phần nối với nhau để tách phần căn hộ ra khỏi drummettes.
2. Đặt cánh vào một túi nhựa lớn có thể tháo rời hoặc hai túi có kích thước thông thường. Đổ hỗn hợp lên trên, đảm bảo tất cả thịt gà đều được bọc đều. Nếu sử dụng hai túi, hãy chắc chắn phân chia hỗn hợp làm đôi và sử dụng một nửa nước xốt cho mỗi túi. Hãy để cánh ướp trong 4-6 giờ.
3. Làm nóng lò nướng cho lửa vừa.
4. Lấy cánh ra khỏi túi và xốt. Đặt cánh lên nướng và nấu trong 30-35 phút, chải với nước xốt dành riêng trong 10 phút đầu tiên của thời gian nấu. Loại bỏ nước xốt sau thời điểm này Xoay cánh khoảng 4 lần trong quá trình nấu. Xem để đốt cháy và điều chỉnh nhiệt độ hoặc di chuyển cánh ra để làm mát một phần của bàn nướng. Căn hộ sẽ nấu nhanh hơn so với các món ăn nhẹ, vì vậy hãy đảm bảo có một đĩa lớn tiện dụng để loại bỏ chúng khi cần
5. Một khi cánh đạt đến nhiệt độ bên trong 175 độ F., loại bỏ từ nướng và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 633 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Natri | 1,150 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 63 g |