Lá nho nhồi bông không chỉ ngon mà còn thú vị. Trong nhà bếp của tôi, đồ gia đình của tôi và kết thúc tốt đẹp nho lá với nhau, ngay cả những đứa trẻ! Nó có thể tốn thời gian cho một người, nhưng với nhiều người, thời gian trôi qua rất nhanh và bạn đang ăn món khai vị ngon lành này.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 lbs.
- thịt bò xay (hoặc thịt cừu xay, chưa nấu chín)
- 16 oz./1 có thể sốt cà chua (hoặc 2 1/2 chén bóc vỏ, cà chua thái hạt lựu)
- 2 chén cơm trắng (chưa nấu chín)
- 1/2 chén mùi tây (tươi, thái nhỏ)
- 1 muỗng canh rau mùi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh
- nước chanh
- Lá nho 16 ounce / 1 héc-ta (hoặc 1 pound
- lá nho tươi )
- 1 quả chanh (thái lát)
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ lá nho từ bình và ngâm trong vài giờ trong nước lạnh. Nếu không ngâm đúng cách, chúng sẽ có vị rất mặn.
- Trong khi lá nho được ngâm, trộn thịt bò xay, nước sốt cà chua, gạo, rau mùi tây, rau mùi, muối, tiêu và nước cốt chanh. Điều này được thực hiện tốt nhất với bàn tay của bạn. Che và đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để các công cụ lá.
- Xả lá nho và lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ thân cây. Đặt lá sáng bóng xuống và có hỗn hợp thịt của bạn đã sẵn sàng.
- Đặt khoảng một muỗng cà phê hỗn hợp về phía dưới cùng của lá. Gấp ở hai bên và cuộn lên trên chắc chắn. Đừng lăn quá chặt. Gạo không mở rộng trong khi nấu và có thể xé lá.
- Lặp lại với lá và hỗn hợp còn lại.
- Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan , đặt chúng cạnh nhau trong các lớp tròn. Đặt hai lát chanh giữa các lớp lá nho.
- Đặt một trọng lượng trên đầu trang của lớp lá nho nhồi cuối cùng, một tấm gốm hoạt động tốt. Điều này đảm bảo rằng lá không di chuyển trong khi nấu. Đổ nước vào nồi, đậy lá. Đun sôi và nấu trong 30 phút ở mức thấp cho đến khi cơm xong.
- Khi gạo được mềm, loại bỏ lá nho từ nồi và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 388 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Natri | 67 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 23 g |