Món bắp cải tự làm này là một món ngọt được làm từ ngô tươi, ớt ngọt và cà chua. Đó là một món ăn ngon (và đoạt giải thưởng!).
Ớt chuông, cà chua và dưa chuột xắt nhỏ được kết hợp với hạt ngô tươi ngọt để làm cho món bắp ngon ngon này. Nhận xét của người đọc để có thêm gợi ý.
Sử dụng ngô này như một món ăn hoặc gia vị với đậu hoặc thịt nướng, hoặc sử dụng nó như là một bánh sandwich đứng đầu. Nó tuyệt vời trên tacos cá và bánh mì kẹp thịt.
Những gì bạn cần
- 4 chén ngô
- 5 ly ớt chuông xanh (cắt nhỏ)
- 2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 2 chén dưa chuột (xắt nhỏ và chưa gọt vỏ)
- 4 chén cà chua (xắt nhỏ)
- 4 chén giấm
- 2 chén đường
- 1/4 chén muối
- 1 muỗng canh nghệ
- 1 muỗng canh hạt mù tạt
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nước sôi lớn vào khoảng ba phần tư. Thêm các lọ đóng hộp rỗng và đun sôi. Giảm nhiệt để duy trì một nồi hơi nhỏ.
- Đặt nắp và băng trong chảo và đậy bằng nước. Đun sôi và giữ nóng hơn nhiệt độ thấp nhất.
- Kết hợp các loại rau đã chế biến trong một cái chảo lớn, không phản ứng hoặc lò Hà Lan. Thêm giấm, đường, muối, nghệ và mù tạt.
- Đun nóng sôi, đun sôi 25 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
- Đổ đầy các hũ đóng hộp nóng, lau sạch vành và chỉ bằng vải ẩm, rồi đặt nắp đậy nóng vào lọ. Vặn các dải trên lọ, nhưng đừng thắt chặt chúng.
- Đặt các lọ đầy vào nước nóng trong hộp. Nếu nước không lên đến ít nhất 1 inch phía trên đỉnh của các lọ, thêm nước nóng. Đun sôi nước; đậy chảo và giảm nhiệt để duy trì sự sôi nhẹ nhàng. Đun sôi trong 15 phút. Xem dưới đây cho thời gian cao.
Thời gian xử lý cao độ cao
- Quy trình trong 15 phút trong bình đựng nước sôi, hoặc 20 phút đối với độ cao từ 1001 đến 6.000 feet.
- Hơn 6.000 feet, xử lý trong 25 phút.
Xem thêm
Chuẩn bị lọ để đóng hộp và xử lý nước sôi
Nhận xét của người đọc
"Tôi đã làm công thức này và giành được một dải ruy băng màu xanh trong hội chợ hạt và vị trí thứ hai tổng thể. Tất cả bạn bè và hàng xóm của tôi tiếp tục yêu cầu nó." G.Kirk.
"Mẹ tôi thường nấu món này khi tôi ở nhà. Chúng tôi thêm ớt vào một số vì bố tôi rất thích ngọt và cay, Mẹ tôi đã làm một công việc đáng kể đóng hộp và bảo quản cho gia đình, và mọi thứ bà ấy ăn đều Tôi đã nói cô ấy là một con đào Georgia, mọi thứ chúng tôi ăn là miền Nam. ” Viola
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 57 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 613 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |