Bánh khoai lang này rất dễ chuẩn bị với một hỗn hợp bánh và khoai lang nghiền. Sử dụng khoai tây nghiền đóng hộp hoặc nghiền và nghiền khoai lang đóng hộp để làm cho chiếc bánh này dễ dàng hơn.
Các men caramel pecan tùy chọn là tuyệt vời trên bánh này, nhưng bạn có thể sử dụng một chiếc bánh tráng men hoặc đóng băng hoặc bụi bánh với đường bột đã sàng lọc.
Những gì bạn cần
- 2 khoai lang vừa (hoặc 1 chén khoai lang nghiền)
- 1/2 cốc sữa
- 3 quả trứng to
- 1/3 chén dầu Canola (hoặc dầu bắp, hoặc dầu cây rum)
- 1 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 gói (18.25 ounce) hỗn hợp bánh pecan bơ (với bánh pudding trong hỗn hợp)
- 1 chén băm nhỏ
- Men caramel Pecan
- 1/2 chén bơ muối
- 1/2 chén đường nâu đậm (đóng gói)
- 2 muỗng canh sữa cô đặc
- 1/2 chén băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu dùng khoai lang tươi, gọt vỏ và cắt lát. Đặt chúng trong một cái chảo vừa và đậy bằng nước. Đun sôi chúng trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và nấu khoảng 12 đến 15 phút. Xả tốt và nghiền. Đo 1 chén và đặt sang một bên để nguội.
- Một cách hào phóng mỡ và bột bánh chảo 12 chén. Lò nhiệt đến 325 F.
- Trong một bát trộn lớn với một máy trộn điện, đánh bại với nhau khoai tây nghiền, sữa, dầu, trứng và gia vị. Từ từ đánh bại trong hỗn hợp bánh. Đánh bại trên cao trong khoảng 2 phút. Gấp trong 1 chén hồ đào xắt nhỏ.
- Đập bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
- Nướng trong 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi bánh quay trở lại khi chạm nhẹ vào ngón tay.
- Làm mát trong 10 phút trên giá.
- Đảo ngược bánh lên một tấm bánh. Làm cho men caramel (bên dưới) và muỗng trên bánh ấm. Hoặc làm mát bánh hoàn toàn và bụi với đường bột đã sàng lọc.
Men caramel Pecan
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp bơ, đường nâu và sữa bốc hơi. Đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khuấy trong 1/2 chén băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani. Để cho men nguội nhẹ.
- Đặt một tờ giấy bạc hoặc giấy sáp dưới bánh và thìa men trên bánh, để cho một số nhỏ giọt xuống hai bên. Nếu men đã nguội quá nhiều và quá dày để rám nắng trên bánh, đặt nó trở lại trên lửa trong vài phút.
Bạn cũng có thể thích