Tìm kiếm một bữa ăn tối một nồi? Làm thế nào về một bữa ăn tối chảo? Gà, khoai lang và bông cải xanh đều nướng với nhau để làm cho một bữa ăn hoàn chỉnh với tối thiểu làm sạch trong bữa ăn tối chảo tấm này. Làm nóng chảo cho phép da gà giòn lên, và thêm bông cải xanh nửa chừng có nghĩa là mọi thứ sẽ được nấu chín vừa phải. Một nước tương đơn giản của nước tương, mật ong và chanh thêm hương vị và độ ẩm ít cho một món ăn đã có hương vị.
Một tấm panô lớn, hạng nặng với các cạnh ngắn hoạt động tốt nhất cho món ăn này. Bạn có thể tìm thấy chúng tại các cửa hàng cung cấp bếp tốt hoặc đặt hàng trực tuyến. Nếu bạn có một cái chảo nhỏ hơn và chạy ra khỏi phòng, hãy chia thức ăn thành hai chảo và xoay chúng khi bạn lật gà và khoai tây. Nếu bạn đang cho ăn thêm một nhóm đói, ăn với ngũ cốc như quinoa hoặc farro .
Những gì bạn cần
- 4 xương đùi gà (da-on, hoặc 6 chân, hoặc một combo của cả hai)
- 2 khoai lang vừa (cắt thành khối 1 inch)
- 2 muỗng canh canola (hoặc dầu hạt cải)
- Muối và tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 bông cải xanh lớn
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm một tấm panô lớn vào lò và làm nóng trước đến 425 F.
- Mưa phùn gà và khoai lang với 2/3 dầu và chà xát đều đều. Mùa tốt với muối và hạt tiêu.
- Tháo chảo nóng ra khỏi lò. Thêm thịt gà, bên da xuống, và thêm khoai lang nằm rải rác xung quanh gà. Đưa chảo vào lò và nướng trong 20 phút.
- Trong khi đó, làm nước sốt. Trong một bát nhỏ, thêm nước tương, nước cốt chanh, mật ong và ớt cayenne. Đánh cùng nhau.
- Cắt đầu bông cải xanh thành hoa. Vỏ bóc cuống và cắt thành lát 1/2-inch. Mưa phùn bông cải xanh với dầu còn lại và chà xát đều. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Lấy chảo ra khỏi lò và chải gà và khoai tây với nước sốt. Lật gà và khoai tây và chải sang bên kia. Thêm bông cải xanh rải rác xung quanh trong một lớp duy nhất. Cọ với nước sốt còn lại và trở lại lò nướng.
- Nướng trong khoảng 15 phút nữa, hoặc cho đến khi gà đăng ký 165 F trong những phần dày nhất, và rau quả mềm. Phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1354 |
| Tổng số chất béo | 77 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 691 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 135 g |