Salad khoai tây dày dạn đặc biệt này được thực hiện với việc bổ sung thịt xông khói và dưa muối thì là xắt nhỏ.
Nước sốt mayonnaise có hương vị với một vài muỗng canh giấm rượu vang đỏ và một số dưa muối thì là. Khoai tây hoặc bột cá có màu đỏ tinh bột thấp được khuyến khích vì chúng giữ hình dạng của chúng đặc biệt tốt.
Những gì bạn cần
- Khoai tây 2 kg (da đỏ)
- 6 dải thịt xông khói
- 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 1/4 chén cần tây thái nhỏ
- 1 dưa muối thì (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi (hoặc nếm thử)
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 cốc mayonnaise
Làm thế nào để làm cho nó
- Bóc vỏ (hoặc để nguyên, nếu muốn) và làm khối khoai tây. Đặt chúng trong một cái chảo lớn và đậy bằng nước. Thêm khoảng 1 thìa muối vào nước và đun sôi trên lửa. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và nấu trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Xả hoàn toàn và để khoai tây nguội hoàn toàn với nắp đậy.
- Trong khi đó, nấu thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cho đến khi sắc nét. Hủy bỏ để khăn giấy để thoát. Khi thịt xông khói đã nguội, xé nát và đặt sang một bên.
- Trong một bát lớn kết hợp khoai tây được làm mát với hành tây, cần tây, dưa chua và mùi tây.
- Trong một bát nhỏ trộn mayonnaise với giấm, dầu, muối và hạt tiêu, để nếm thử.
- Thêm nước sốt vào hỗn hợp khoai tây và quăng nhẹ nhàng. Rắc thịt xông khói. Che bát và thư giãn cho đến khi phục vụ thời gian.
Lời khuyên
Thêm trứng luộc chín vào hỗn hợp khoai tây, hoặc trang trí với trứng luộc chín thái lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 426 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 842 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |