Mùi vị thơm ngon và thơm ngon, công thức nước sốt mì ống và sốt sage chay này tự nhiên có hàm lượng chất béo thấp hơn so với các công thức nấu nước sốt bí ngô khác, và hoàn hảo cho món ăn chính bất thường vào mùa thu hoặc bất cứ lúc nào.
Nếu bạn đang chán của spaghetti và marinara thông thường, hãy thử công thức mì ống bí ngô này cho một cái gì đó khác nhau.
Những gì bạn cần
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 hành tây (thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 3/4 cốc sữa đậu nành (hoặc bất kỳ
- thay thế sữa chay bạn thích)
- 3/4 chén bí ngô nghiền (đóng hộp hoặc nấu sẵn)
- 1 1/4 muỗng cà phê. cây xô thơm (hoặc từ 6 đến 8 lá cây xô thơm tươi)
- 1/2 muỗng cà phê. muối (hoặc nếm)
- Hạt tiêu đen (vị tươi)
- Tùy chọn: 1/3 chén quả óc chó băm nhỏ (hoặc hạt thông)
- Không bắt buộc:
- Panko breadcrumbs (hoặc phô mai Parmesan thuần chay, để đứng đầu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu sử dụng bí ngô tươi, thay vì đóng hộp, xay nhuyễn trong máy xay sinh tố trước cho đến khi mịn.
- Trong một nồi vừa hoặc chảo lớn, xào tỏi và hành tây trong dầu ô liu 3-5 phút. Thêm cây xô thơm và nhiệt cho một phút. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm sữa đậu nành, bí ngô và cây xô thơm. Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp các thành phần.
- Cho phép đun sôi cho đến khi hương vị được kết hợp tốt, khoảng 8-10 phút. Thêm muối, hạt tiêu và quả óc chó hoặc hạt thông, khuấy để kết hợp, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
- Rắc một số mẩu bánh mì hoặc thay thế phô mai Parmesan thuần chay nếu bạn muốn, để trang trí.
- Phục vụ trên mì ống nấu chín và tận hưởng!
Nếu bạn thích nấu ăn với bí ngô, hãy xem danh sách các công thức nấu ăn bí ngô chay và thuần chay này .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 214 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 315 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |