Đây là một phiên bản thuần chay nguyên chất của phô mai Ý, pesto, với húng quế tươi sống và bơ. Và nó là tất cả các bit như thần thánh. Mặc dù bạn có thể sử dụng nhiều loại thảo mộc để làm pesto, công thức này sử dụng húng quế là phiên bản phổ biến nhất. Bạn có thể thay thế một số hoặc tất cả bơ với dầu ô liu nếu bạn có, nhưng bạn có thể sẽ chỉ cần 4 đến 6 muỗng canh. Nước sốt này rất tuyệt vời với mì zucchini sống và salad thuần chay Địa Trung Hải . Hoặc thử nó như một loại nước sốt trên bánh pizza sống cùng với Herb Pine Nut Macadamia Nut Raw Cheese .
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén húng quế (đóng gói chặt)
- 2 muỗng canh hạt thông
- 3/4 chén
- bơ (nghiền)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (mới vắt)
- 1 muỗng canh nấm men (
- dinh dưỡng )
- 1-2 tép tỏi (nguyên)
- 1/2 muỗng cà phê muối (biển, hoặc nếm)
- 2 muỗng canh nước (nếu cần)
Làm thế nào để làm cho nó
Pha trộn tất cả các thành phần với nhau trong một máy xay sinh tố của bộ xử lý thực phẩm thêm nước khi cần thiết để đạt được sự nhất quán mong muốn của bạn. Điều chỉnh nước cốt chanh và muối theo khẩu vị của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 106 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 160 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 5 g |