Thịt hầm cá ngừ và rau củ đơn giản này đi kèm với nước sốt trắng đơn giản. Đậu xanh nấu chín đông lạnh, cá ngừ và cần tây thái hạt lựu làm cho món hầm ngon với lượng carb tương đối ít. Nếu bạn không đếm carbs, hãy phục vụ món hầm với cơm hoặc mì nóng.
Nấm xào tươi hoặc đóng hộp là một khả năng khác cho hương vị và kết cấu thêm. Đối với một món hầm tất cả trong một, trải một lớp cơm đã nấu - khoảng 1 1/2 đến 2 chén - trong món nướng đã chuẩn bị trước khi bạn thêm hỗn hợp cá ngừ và đậu xanh.
Đổ thịt hầm với một số củ hành chiên rán kiểu Pháp nếu bạn muốn, hoặc rắc khoảng 1/2 chén bánh mì vụn trên đầu trước khi đi vào lò.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh
- bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 1/3 ly sữa
- 2 (7-ounce) lon cá ngừ (thoát nước, dành riêng cho nước trái cây)
- 1/2 thìa cà phê khô húng tây
- 1/2 chén cần tây (thái hạt lựu)
- 1 1/2 chén đậu xanh (tươi hoặc đông lạnh nấu chín)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ nhẹ một món nướng 1/2-quart (chảo nướng 11-by-7-inch hoặc món nướng vuông 8 inch).
- Trong một cái chảo vừa, đun nóng 2 muỗng canh bơ; trộn bột mì, muối và tiêu. Khuấy cho đến khi mịn. Tiếp tục nấu trong 2 phút trong khi khuấy liên tục.
- Dần dần thêm sữa và tiếp tục nấu cho đến khi dày, khuấy liên tục.
- Thêm húng tây khô, cá ngừ, nước ép dự trữ từ cá ngừ, cần tây và đậu xanh; trộn đều.
- Chuyển cá ngừ và đậu xanh vào món nướng đã chuẩn bị và nướng trong 25 đến 30 phút.
- Phục vụ món hầm với cơm hoặc mì nóng nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 297 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Natri | 410 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 24 g |