Đậu bắp và cà chua kết hợp này được nấu chín trong thịt xông khói với hành tây, tỏi và ngô. Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức đậu bắp tươi , ngô và cà chua.
Những gì bạn cần
- 3 chén nước lạnh
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 1/2 đến 2 chén đậu bắp thái lát tươi
- 2 đến 3 muỗng canh
- thịt xông khói
- 1 hành tây vừa (thái nhỏ, khoảng 3/4 chén)
- 1 đinh hương nhỏ
- Tỏi, băm nhỏ )
- 2 tách
- hạt ngô tươi (hoặc hạt ngô đông lạnh)
- 2 cà chua chín lớn (bóc vỏ, hạt và cắt nhỏ)
- 1/4 chén nước (nước luộc gà hoặc nước dùng rau, hoặc khi cần)
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nước và nước chanh vào một cái tô lớn. Thêm đậu bắp thái lát và ngâm trong khoảng 30 phút.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào , sốt thịt xông khói nhiệt trên lửa vừa.
- Xào hành và tỏi cho đến khi mềm. Thêm đậu bắp và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, trong 5 phút. Thêm ngô tươi hoặc tan và cà chua xắt nhỏ và giảm xuống mức trung bình thấp; nấu từ 10 đến 15 phút, khuấy thường xuyên.
- Nếu rau bắt đầu dính, thêm một ít nước hoặc nước dùng. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.