Sự kết hợp của đậu bắp, tôm và cà chua có vị ngon hơn cơm mới nấu chín. Đó là một cách tuyệt vời để thưởng thức đậu bắp tươi.
Những gì bạn cần
- 12 đến 16 ounces đậu bắp (tỉa, rửa sạch, thái lát)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh bơ
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1 ớt chuông xanh (hạt vừa xắt nhỏ)
- 4 quả cà chua lớn (bóc vỏ, hạt và cắt nhỏ)
- 1/2 chén rượu trắng (khô)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 đến 2 muỗng canh mùi tây (tươi cắt nhỏ)
- 1 thìa cà phê Gia vị Cajun (hoặc hỗn hợp gia vị Creole)
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- 1 đến 1 1/2 pound tôm (bóc vỏ và khử mùi)
- Tùy chọn đệm: cơm nấu chín
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu và bơ trong chảo lớn cho đến khi bơ tan chảy.
- Thêm hành tây và ớt chuông; quăng áo khoác đều.
- Khuấy trong đậu bắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi hành tây mờ.
- Thêm gia vị cà chua, rượu, nước cốt chanh, mùi tây và gia vị Creole.
- Thỉnh thoảng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cà chua mềm. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
- Thêm tôm và tiếp tục nấu trong 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và đục.
- Phục vụ với cơm nóng, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 411 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Natri | 841 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 37 g |