01 trên 04
Trang trí bánh kẹo sô cô la
Được sử dụng với sự cho phép của Michelle Anderson Dâu tây và sô cô la là một sự kết hợp ngon ngọt có thể được sử dụng như một bánh trang trí vinh quang trên nhiều loại bánh nhân dịp khác nhau như bánh cưới, bánh Valentine, và bánh tắm. Quả tươi có thể được sử dụng với nhiều hương vị của bánh cũng như thành công lớn, từ vani đến sô cô la và hạnh nhân dịu dàng.
02 trên 04
Chọn dâu tây hoàn hảo chưa được đánh bóng
Được sử dụng với giấy phép từ Michelle Anderson Bạn sẽ cần
- Dâu tây tươi, tốt nhất là trong mùa
- Sôcôla chất lượng cao
- Giấy da
- Cái nĩa
- Saucepan
- Bát nhỏ
Sô cô la nhỏ giọt dâu tây chỉ là đẹp như dâu tây bạn chọn cho trang trí này. Hãy chắc chắn rằng các quả mọng được bầm tím miễn phí, rất tươi, và có một màu sắc dễ chịu. Dâu tây tốt nhất để sử dụng cho trang trí này là trái cây theo mùa vì nó có vị ngon hơn và thường không đi quá xa để đến được cửa hàng hoặc chợ. Rửa cẩn thận trái cây bằng tay trong nước lạnh hoặc trong rây cẩn thận để loại bỏ tất cả các vết bẩn. Bạn sẽ cần phải rửa quả của bạn ngay cả khi mua chúng hữu cơ bởi vì những trái cây được trồng rất gần với bụi bẩn và có thể rất gritty. Sau đó, sử dụng một món ăn sạch để thấm dâu tây khô để đảm bảo que sô cô la bên ngoài của trái cây.
03 trên 04
Làm tan chảy sô cô la
Được sử dụng với giấy phép từ Michelle Anderson Bạn không cần quá nhiều sô cô la để tạo ra một thiết kế đẹp trên quả, có thể là một cốc cho một vài chục quả. Đặt một chiếc chảo nhỏ với khoảng một inch nước ở dưới cùng trên lửa thấp và đặt một bát kim loại nhỏ trên đầu trang của nó. Bạn đang tạo ra một nồi hơi đôi mà không cần phải mua đồ dùng đắt tiền. Hãy chắc chắn rằng bát nhỏ không nhúng vào nước sô cô la của bạn có thể đốt cháy và mang lại cho nước một hơi sôi nhẹ nhàng. Đặt một vài ô sô-cô-la có chất lượng tốt vào một bát kim loại nhỏ. Cho đến khi sô-cô-la tan chảy hoàn toàn, cẩn thận để không làm cháy nó và loại bỏ bát khỏi nhiệt. Ngoài ra hãy chắc chắn rằng đồ dùng của bạn không bị ướt hoặc sô cô la của bạn có thể nắm bắt thành một khối lượng không sử dụng được.
04/04
Mưa phùn sô cô la trên dâu tây
Được sử dụng với giấy phép từ Michelle Anderson Điều quan trọng là làm mưa phùn dâu tây trong khi sô-cô-la mịn và có chất lỏng để thu hẹp đường ngay cả trên quả. Lây lan dâu tây trên một miếng giấy da và sử dụng một ngã ba rưới sô cô la trong dòng mỏng trên quả mọng. Không có mẫu thiết lập để làm theo nhưng chăm sóc không để tạo ra các khối. Nếu sô-cô-la bắt đầu nguội thì hãy đổ bát lên nước sôi cho đến khi nó tan chảy trở lại. Hãy thử xen kẽ sô cô la trắng và đen cho một hiệu ứng thú vị. Bạn cũng có thể muỗng sô cô la tan chảy vào một túi đường ống đứng đầu với một đầu tròn nhỏ hoặc một túi giấy gấp lại và sử dụng công cụ đó thay vào đó để tạo ra các đường chính xác hơn. Màu kẹo tan cũng được chấp nhận cho quả mọng, như màu hồng hoặc màu vàng nhạt. Những trang trí đầy màu sắc hơn là đáng yêu cho thiết kế bánh Phục Sinh hoặc Ngày Valentine. Cho phép sô cô la cứng trên dâu tây và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết.