Ghép pho mát và cà phê

Pho mát và cà phê không phải là một cặp đôi truyền thống, nhưng năm loại phó mát này ngon với cà phê.

Pho mát là thực phẩm đóng gói protein hoàn hảo cho bữa ăn sáng, vậy tại sao không phục vụ nó với cà phê? Hoặc, phục vụ một khóa học phô mai sau bữa tối kết hợp với cà phê hoặc cà phê espresso.

• 01 trên 07

  Không ồn ào

  Những gì tốt hơn pho mát để ghép với cà phê hơn một trong đó được phủ trong căn cứ cà phê?

  Barley Buzzed, được thực hiện bởi Beehive Cheese Co., có vỏ được phủ bằng cà phê và hoa oải hương. Những nụ hoa oải hương tỏa ra một hương hoa nhẹ nhàng đáng kinh ngạc với hương vị của cà phê và phô mai cheddar. Cà phê bao phủ vỏ được nghiền thành một kết cấu mịn mượt, làm cho vỏ hoàn toàn và dễ ăn.

• 02 trên 07

  Aged Gouda

  Khi ghép Gouda với cà phê, Gouda càng già thì càng tốt. Aged Gouda mang đến hương vị ngọt ngào, caramen có thể làm nổi bật và tăng cường cốc mạnh nhất của Joe. Nó gần giống như ghép kẹo caramel ngọt và mặn với cà phê.

  Gouda có tuổi từ 2 tháng đến 5 năm. Ghé thăm cửa hàng pho mát địa phương của bạn, và bạn có thể tìm thấy các ví dụ về Gouda ở mọi lứa tuổi khác nhau.

• 03 trên 07

  Piave Vecchio

  Piave là một pho mát Ý có vị như một người họ hàng xa của Parmigiano-Reggiano. Hương vị thơm ngon, hơi ngọt và trái cây. Tuổi khoảng một năm, kết cấu hơi mềm mại và mượt mà hơn so với Parmigiano-Reggiano.

• 04/07

  Ricotta

  Ricotta chất lượng cao với hương vị hơi ngọt giống như ghép một bát kem với cà phê. Đầu ricotta với mật ong hoặc sô cô la bào, hoặc ricotta lây lan và mứt trên bánh mì nướng, và nó giống như có cà phê và món tráng miệng.

• 05/07

  Cheddar

  Miếng cheddar hơi sắc nét phù hợp với vị cà phê và cà phê espresso cay đắng. Cheddar cũng có thể có đặc điểm hấp dẫn giúp tăng cường khả năng ghép nối.

  Cheddar có thể già trong vài tháng hoặc trong vài năm. Phô mai càng dài thì hương vị càng trở nên phức tạp và mãnh liệt hơn.

• 06 trên 07

  Gjetost

  Phục vụ phô mai Na Uy ngọt ngào này (được phát âm là yay-toast) với cà phê giống như phục vụ món tráng miệng với cà phê; đó là một cặp đôi tự nhiên.

  Phô mai được chế biến bằng cách nấu chậm whey cho đến khi đường sữa caramen hóa. Gjetost thực sự trông giống như một hình vuông lớn của caramel và vị như một quá.

• 07/07

  Fenacho

  Phô mai sữa dê bán cứng này được nướng với hạt cà ri có hương vị pho mát với các gợi ý của butterscotch và phong. Sự kết hợp ngọt ngào mặn của phô mai dê và fenugreek là một sự kết hợp hoàn hảo đáng ngạc nhiên. Một miếng của fenacho, và bạn sẽ được nối.

  Cây cà ri là một loại cây được biết đến với những hạt giống hơi ngọt, được sử dụng trong hỗn hợp gia vị và trà.

  Fenacho được tạo ra bởi trang trại Tumalo ở Oregon.