Nếu bạn đã từng có một món ăn ngọt và chua tại một nhà hàng Trung Quốc và tự hỏi làm thế nào họ làm cho nó, công thức chay và thuần chay này là dành cho bạn! Đậu hủ ngọt và chua với rau quả là công thức chuẩn bị dễ dàng để gia đình bạn nghĩ rằng bạn đã chọn Trung Quốc cất cánh! Phục vụ trên cơm đã chuẩn bị. Nếu bạn thích đậu hũ ngọt và chua, bạn cũng có thể muốn thử công thức này cho tempeh ngọt và chua .
Cần nó không có gluten? Kiểm tra kỹ để đảm bảo nước dùng rau của bạn không chứa gluten và sử dụng tamari thay vì nước tương.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bột bắp
- 3/4 chén nước dùng rau
- 3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 3 muỗng canh đường
- 1 thìa cà chua nước sốt cà chua
- 2 muỗng canh nước tương (hoặc tamari để giữ cho nó không chứa gluten)
- 1/2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt (thái lát)
- 1 ớt chuông xanh (thái hạt lựu)
- 1/2 chén nấm (thái lát)
- 1 (14 ounce) gói đậu phụ chắc chắn hoặc thêm chắc chắn (để ráo nước và cắt thành hình khối 1 inch)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, trộn đều với bột bắp và nước dùng rau , sau đó thêm giấm, đường, nước sốt cà chua, nước tương, gừng và ớt cayenne cho đến khi trộn đều. Để qua một bên.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo, xào tỏi, hành tây và cà rốt trong dầu thực vật khoảng 5 phút, cho đến khi cà rốt bắt đầu mềm đi. Thêm hạt tiêu và nấm và xào thêm 2 đến 3 phút nữa.
- Thêm hỗn hợp nước dùng rau vào rau và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 5 đến 7 phút. Thêm đậu phụ và cho phép nấu ít nhất 5 phút nữa. Ăn cơm và thưởng thức!
Giống như công thức này?
Yêu món ăn chay và thuần chay này? Dưới đây là một số điều tuyệt vời hơn bạn có thể làm với đậu phụ:
- Món xào đậu phụ
- Công thức nấu ăn bằng đậu phụ
- Một danh sách đầy đủ các công thức nấu đậu phụ
- Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ là gì?
- Tofu Egg Salad Recipe
- Bánh mì đậu hũ
- Đậu phụ và Veggie Enchiladas
- Đậu hủ và hạt điều Chow Mein Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 261 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 597 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 13 g |