Nếu bạn thích công thức nấu chili chay tự chế , hãy thử công thức ớt đậu trắng chay này - nó hoàn toàn không chứa thịt, không chứa cholesterol và ít chất béo hơn so với công thức nấu ớt trắng thông thường, thường bao gồm gà và gà tây. Thay vào đó, ớt đậu trắng này có hương vị từ nhiều hành tây, tỏi, cần tây, thì là, ớt cayenne, rau oregano và ớt xanh đóng hộp, cũng như bột ớt, và được làm bằng đậu trắng và hạt ngô , tất cả đều đứng đầu với một ít phô mai ngon, nếu bạn không ăn thuần chay .
Phục vụ ớt đậu trắng tự chế biến với một ít bánh mì tỏi và salad xanh đơn giản và bạn đã có một bữa ăn nhanh, khỏe mạnh và giàu protein mà cả gia đình có thể thưởng thức.
Tất cả các thành phần trong công thức này là chay, thuần chay và không chứa gluten, nhưng bạn sẽ cần phải kiểm tra kỹ lượng nước dùng rau mà bạn đang sử dụng vì nhiều thương hiệu có chứa gluten. Sử dụng nước dùng rau không chứa gluten (hoặc thậm chí chỉ trao đổi nó cho nước lã), nếu bạn cần công thức này hoàn toàn không có gluten.
Và cuối cùng, lưu ý rằng công thức này tạo ra một lô thực sự lớn, vì vậy hãy lên kế hoạch để có nhiều thức ăn thừa. Chili đóng băng tốt, và có rất nhiều cách sáng tạo để sử dụng hết ớt trái của bạn .
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 3 xương sườn cần tây (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 1/2 chén hạt ngô (đông lạnh và rã đông hoặc đóng hộp và thoát nước)
- 1 4 oz. có thể đóng hộp ớt xanh (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê. mặt đất thì là
- 2 muỗng cà phê. bột ớt
- 2 muỗng cà phê. rau oregano
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
- 5 1/2 chén
- nước dùng rau (hoặc sử dụng hỗn hợp nước dùng rau và nước)
- 5 14.5 ounce lon đậu Bắc cực lớn (hoặc đậu cannellini trắng, không bị đào)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ, cần tây và tỏi, và đun nóng trong 5 đến 7 phút, cho đến khi hành tây và cần tây mềm.
- Thêm ớt xanh, hạt bắp, thì là, ớt bột, rau oregano và ớt cayenne.
- Đun nóng chỉ trong một hoặc hai phút, sau đó thêm nước dùng rau và đậu. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống một chút lửa.
- Cho phép nấu chín, thỉnh thoảng che và khuấy đều trong 20 đến 30 phút.
- Phục vụ ớt của bạn với một chút phô mai xé nhỏ, nếu bạn không ăn thuần chay.
Ghi chú công thức:
- Giống như nhiều công thức nấu ăn ớt, điều này làm cho khá một chút! Thay vì một nửa công thức, bỏ phần thức ăn dư thừa vào các thùng chứa cá nhân và đóng băng để đưa vào văn phòng hoặc đóng gói vào hộp cơm trưa cho bữa trưa tự chế biến lành mạnh cho sau này. Hoặc, xem thêm các cách để sử dụng ớt thừa ở đây.
- Bạn muốn thử thêm công thức nấu ăn ớt ? Công thức ớt đậu hũ này luôn luôn là một hit, hoặc, nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó dễ dàng, bạn có thể chuẩn bị trước, hãy thử ớt rau này được thực hiện trong crockpot.