Cốm đậu phụ thân thiện với trẻ em gợi nhớ đến cốm gà và có thể được nhúng trong nước sốt cà chua, sốt thịt nướng, một trang phục thuần chay hoặc bất kỳ món salad chay thuần chay yêu thích nào của bạn. Trong công thức này, đậu phụ được phủ trong hỗn hợp bánh mì dày dạn dày đặc, giống như gà, sau đó nướng hoặc chiên với sự hoàn hảo giòn, gây nghiện. Yum. Bạn có thể nướng bánh hoặc nướng những cốm đậu hũ dễ dàng này, tùy theo bạn muốn chúng có chất béo thấp hay không. Món ăn nhẹ hoặc bữa tối hoàn hảo cho trẻ em và những người ăn chay và ăn thuần chay !
Nếu bạn mới nấu ăn với đậu hũ, những cốm hủ tẩm bột nhỏ này là một trong những công thức nấu ăn ngon nhất, theo ý kiến của tôi, vì hương vị rất quen thuộc, và bạn thực sự không cảm thấy như bạn đang ăn đậu phụ . Một công thức tốt cho người mới làm đậu phụ? Hãy thử một công thức đậu phụ nướng đơn giản như đậu phụ nướng thịt nướng hai thành phần này .
Bạn đang tìm kiếm công thức nấu món đậu phụ dễ dàng hơn cho gia đình? Dưới đây là một danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn đậu phụ .
Những cốm hũ nướng và tẩm bột đậu này đều là người ăn chay và thuần chay.
Xem thêm:
Những gì bạn cần
- Đậu phụ 1 khối hoặc đậu phụ chắc chắn,
- ép tốt
- 1/3 cốc sữa đậu nành hoặc loại khác
- thay thế sữa không sữa
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê khô mùi tây hoặc hỗn hợp gia vị Ý (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc muối nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh
- men dinh dưỡng (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, chuẩn bị đậu phụ của bạn. Giống như hầu hết các công thức nấu món đậu phụ thuần chay, món này sẽ ngon nhất nếu bạn nhấn đậu phụ trước. Điều này cho phép đậu phụ hấp thụ nhiều hương liệu và gia vị mà bạn thêm vào. Nếu bạn mới nấu ăn chay và bạn không biết cách nhấn đậu phụ, hãy xem hướng dẫn từng bước dễ dàng này: Cách nhấn đậu phụ.
- Khi đậu phụ được ép, hãy cắt đậu phụ thành các hình dạng mong muốn. Đối với công thức này, hình khối 1 inch, hình dạng "ngón tay" hoặc cốm (khoảng kích thước cốm gà đông lạnh) đều ổn.
- Tiếp theo, đánh cùng sữa đậu nành, mù tạc, men dinh dưỡng , và gia vị cho đến khi mịn trong một bát rộng và nông và đặt các mẩu bánh mì hoặc panko trong một bát riêng biệt.
- Lấy từng miếng đậu phụ và nhúng nó vào hỗn hợp sữa đậu nành và mù tạt, sau đó cẩn thận nhúng nó vào bánh mì cho đến khi nó được phủ đầy.
- Chiên từng miếng đậu phụ trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu ở tất cả các bên.
- Phục vụ cốm hủ tiếu chay với nước sốt cà chua, sốt thịt nướng hoặc nước chấm khác (tôi thích nước sốt Sriracha) và thưởng thức!
- Đối với một thay thế chất béo thấp hơn, bạn cũng có thể nướng cốm đậu phụ của bạn. Đặt từng miếng đậu phụ lên một tấm nướng phủ trong một lớp và nướng ở 350 độ trong 25 phút, quay một lần, cho đến khi vàng nâu.
Làm 2-3 phần cốm đậu hủ chay.
Thông tin dinh dưỡng, dựa trên cốm hũ nướng (không chiên):
Năng lượng: 294, Calo từ Chất béo: 75
% Giá trị hàng ngày
Tổng chất béo: 8.3g, 13%
Chất béo bão hòa: 1,2g, 6%
Cholesterol: 0mg 0%
Natri: 909mg, 38%
Tổng lượng Carbohydrates: 40.9g, 14%
Chất xơ: 5.7g, 23%
Đường: 5,9g
Protein: 16.0g
Vitamin A 1%, Vitamin C 3%, Canxi 25%, Sắt 29%
Thêm món chay và món chay
- Đậu phụ và rau bina Lasagna
- Chofu Chili chay
- Tofu Manicotti Recipe
- Đậu hũ ngọt và chua với rau
- Bông cải xanh và đậu phụ trong nước sốt tỏi
- Tofu Veggie Burgers
- Món xào kiểu Thái với đậu phụ và sốt Hoisin
- Easy BBQ Tofu Recipe
- Tofu Egg Salad Recipe
- Đậu phụ và Veggie Enchiladas
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 175 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 529 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 17 g |