Tìm kiếm công thức nấu ăn đậu phụ dễ dàng? Dưới đây là một danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn đậu phụ .
Những bánh mì kẹp thịt chay chay đậu hũ dễ dàng và khỏe mạnh này nhận được tăng thêm dinh dưỡng từ mầm lúa mì, và nhiều hương vị từ hành lá, bột tỏi và nước tương. Nếu mầm lúa mì không hoàn toàn là điều của bạn, hãy thử một chất độn khác, chẳng hạn như bột hạnh nhân, hoặc chỉ thêm một chút bột mì.
Những bánh mì kẹp thịt đậu phụ này rất nhanh và dễ làm: tất cả những gì bạn phải làm là nghiền đậu phụ cùng với một vài nguyên liệu đơn giản, tạo thành những miếng nhỏ và sau đó chiên trong vài phút và bạn đã hoàn tất!
Công thức này là cả ăn chay và thuần chay. Cần chúng cũng không có gluten? Chỉ cần trao đổi bột thông thường cho bất kỳ loại bột không chứa gluten nào. Tôi muốn giới thiệu bột đậu xanh (còn gọi là "besan" hoặc "besan flour" và được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào của Ấn Độ hoặc trong các cửa hàng thực phẩm dân tộc có các cửa hàng tạp hóa lớn hơn) vì nó có xu hướng "dính" hơn các loại gluten khác -Miễn phí, ít nhất là trong kinh nghiệm của tôi.
Xem thêm: Công thức nấu bánh burger chay tự làm ngon nhất để thử
Những gì bạn cần
- 1/2 công ty container hoặc đậu phụ chắc chắn (thoát nước tốt)
- 1 củ hành tây
- 3 hành lá (thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh mầm lúa mì
- 2 muỗng canh bột
- 2 muỗng canh bột tỏi
- 2 muỗng canh nước tương
- ớt tiêu
- Dầu để chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước tiên, hãy đảm bảo đậu phụ của bạn được thoát nước tốt và được ép kỹ. Không ai thích một burger chay nước, và nếu bạn để lại quá nhiều hơi ẩm trong đậu hũ, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc hình thành những miếng bánh. Bạn không chắc chắn làm thế nào để làm tiêu và nhấn đậu phụ của bạn? Nó đơn giản, một khi bạn biết làm thế nào! Xem hướng dẫn từng bước dễ dàng này tại đây: Cách nhấn đậu phụ.
- Một khi đậu phụ của bạn được ép và thoát nước, nhẹ nhàng nghiền thành những vụn nhỏ trong một cái tô lớn.
- Thêm hành tây thái hạt lựu, hành lá thái hạt lựu, mầm lúa mì, bột mì, bột tỏi, nước tương và một chút tiêu vào bát cùng với đậu phụ và trộn đều.
- Tiếp theo, nhẹ nhàng tạo thành hỗn hợp đậu hũ thành miếng, ép tất cả mọi thứ lại với nhau để tạo thành miếng thịt tròn dày khoảng 1 inch. Có thể bạn sẽ muốn sử dụng (sạch!) Bàn tay của bạn cho việc này.
- Fry vỗ béo trong dầu trong một chảo lớn cho đến khi vàng nâu nhạt và sắc nét, khoảng 5 đến 6 phút ở mỗi bên.
Thêm Veggie Burger Bí quyết để thử: