Phục vụ điều gì đó khác biệt trong mùa lễ này
Ai nói bạn cần phải phục vụ thịt bò và gia cầm trong những ngày nghỉ? Thực đơn bữa tối thanh lịch này có món tôm scampi sẽ trở thành món ăn yêu thích tuyệt đối của bạn để giải trí, cho dù đó là ngày lễ hay chỉ là cuối tuần.
Phần còn lại của thực đơn bổ sung cho tôm - cơm pilaf hấp thụ vị trí tuyệt vời, bơ bừa bãi từ tôm; bánh mì nướng tỏi cho biết thêm sự giòn và nhiều hương vị bơ hơn cho thực đơn; một món salad xanh sắc nét và một công thức đơn giản cho sự cân bằng măng tây giàu có.
Và món tráng miệng là một showstopper: Chocolate macaroon bundt cake.
Mặc dù có một số mục trên menu này, nhiều thứ có thể được thực hiện trước. Làm bánh vào ngày trước bữa tối của bạn, và bánh mì có thể được lắp ráp vào buổi sáng, cùng với nước sốt xà lách. Các pilaf và tôm phải được thực hiện ngay trước khi phục vụ, nhưng họ là công thức nấu ăn đơn giản và sẽ sẵn sàng trong thời gian không.
Tôm Scampi cổ điển
Trọng tâm của bữa ăn của bạn là một công thức rất dễ chịu, nhưng không sao - đó là những ngày lễ! Đây là một công thức cổ điển cho tôm scampi, nơi tôm được nấu chín trong một hỗn hợp ngon của bơ, dầu, tỏi, nước cốt chanh, rượu vang trắng, và mùi tây. Nếu bạn có thể tìm thấy tôm tươi không đông lạnh (hầu hết tôm được bán đông lạnh), bằng mọi cách, đi cho nó. Chỉ cần chắc chắn rằng họ có mùi ngọt ngào và giống như đại dương. Rã đông tôm đông lạnh trong tủ lạnh trong ngày tiệc tùng của bạn.
Cơm thập cẩm
Công thức đáng tin cậy này sẽ trở thành một yếu tố chủ đạo trong tiết mục của bạn.
Nước dùng ở điểm sôi khi được thêm vào cơm, giúp rút ngắn thời gian nấu và đảm bảo rằng mỗi hạt hấp thụ chất lỏng. Công thức này gọi cho thyme và kinh giới, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng bất kỳ loại thảo mộc bạn thích. Các bit của vỏ cam grated thêm một độ sáng bất ngờ và màu sắc.
Măng tây nướng
Măng tây có vị ngon nhất khi chuẩn bị đơn giản.
Công thức siêu dễ dàng này mang lại sự ngọt ngào và kết cấu dịu dàng của nó. Rang là tốt nhất với thân cây dày hơn, nhưng nếu bạn chỉ có măng tây mỏng chỉ xem lò cẩn thận để đảm bảo rằng chúng không quá tối và giòn. Chỉ với một lò nóng, dầu ô liu, và muối thô, măng tây đơn giản có một hương vị thơm ngon, hấp dẫn bổ sung cho hầu hết mọi món ăn.
Salad Pear và Greens
Bơ và frisee rau diếp tạo ra cơ sở lý tưởng cho lê, quả óc chó, và phô mai xanh, và một thay dầu, giấm táo, đường, và hạt giống cần tây kết thúc ra khỏi xà lách một cách hoàn hảo. Mua lê trước một vài ngày và bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng tất cả cùng nhau trong một túi giấy màu nâu - tốt nhất là quả lê mềm cho món salad thanh lịch, ngọt và giòn này.
Bánh mì nướng tỏi
Bánh mì tỏi là món đệm truyền thống cho tôm scampi và là phương tiện tốt nhất để ngâm nước sốt. Công thức này kết hợp bơ và dầu ô liu (thay vì chỉ bơ) cho một độ sâu của hương vị không tìm thấy trong hầu hết các công thức nấu ăn.
Sô cô la Macaroon Bundt Bánh
Chiếc bánh tuyệt vời này là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn mừng này. Nó rất lớn và tuyệt đẹp và có kết cấu và hương vị tuyệt vời nhất. Mặc dù có một danh sách dài các thành phần, nó không phải là khó khăn để thực hiện.