Bánh Laver là một phần thiết yếu của bữa sáng xứ Wales nhưng cũng có thể được phục vụ như một món ăn phụ với thịt nướng. Công thức Laver Cake nhanh chóng và đơn giản này được chuyển thể từ công thức của Gilli Davies trong cuốn sách A Taste of Wales.
Những gì bạn cần
- 4 ounces / 100 gram laverbread (rong biển; tươi hoặc đóng hộp)
- 1 ounce / 25 gram bột yến mạch (vừa hoặc mịn)
- 2 muỗng cà phê thịt xông khói (hoặc mỡ lợn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn, trộn lẫn với laverbread và bột yến mạch. Chia hỗn hợp thành 2 inch / 5cm tròn và p inch / 2cm patties dày.
- Đun nóng chảo chiên trên bếp. Thêm chất béo vào chảo và đun nóng để nóng nhưng không cháy. Trượt từng miếng thịt một cách cẩn thận vào mỡ nóng mỗi lần một lần và chiên nhanh khoảng 2 - 3 phút ở mỗi bên.
- Nâng cẩn thận từ chảo với một con dao bảng và nằm trên giấy nhà bếp để thoát. Phục vụ như một phần của một bữa ăn sáng xứ Wales hoặc như một món ăn phụ để nướng thịt.