Carne Asada là một món ăn Mexico truyền thống có một số điểm tương đồng với tacos và fajitas. Ăn món thịt mỏng thái mỏng với lớp trên bề mặt yêu thích của bạn và một tortilla, và bạn sẽ có một bữa ăn ngon.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 cân Anh / 680 g. thịt bò (miếng thịt bò bít tết tròn hoặc không xương, dày 1 đến 1 1/2 inch)
- 1/4 chén / 60 mL. giấm (rượu vang đỏ)
- 2 muỗng canh / 30 mL. dầu ô liu
- 2 muỗng canh / 30 mL. bít tết sốt
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml. hiền (sấy khô)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml. mặn (khô)
- 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml. Muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml. cây thì là
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml. mù tạt (khô)
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml. ớt cựa gà
- 12 bánh bột
- 2 củ hành tây (thái lát rất mỏng)
- 4 ounces / 110 g. ớt (toàn bộ ớt xanh cắt thành dải)
- Trang trí: salsa, guacamole
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp giấm rượu vang đỏ, dầu ô liu, tỏi, cây xô thơm, muối, muối, ớt bột, mù tạt khô và thì là trong một bát nhỏ để làm nước xốt. Trộn đều. Đặt miếng thịt bò vào một túi nhựa có thể tháo rời hoặc đĩa nướng nông. Che với nước xốt. Hãy chắc chắn rằng thịt được phủ đầy. Hãy ngồi trong ít nhất 6 giờ trong tủ lạnh.
Làm nóng lò nướng. Loại bỏ thịt từ nước xốt và đổ nước xốt vào một cái bát nhỏ. Thêm nước sốt bít tết để xốt và trộn đều.
Đặt bít tết lên trên lửa vừa. Theo dõi cẩn thận để tránh bùng phát. Nướng bít tết cho đến khi nó đạt đến độ chín mong muốn. Bàn chải với nước xốt dành riêng trong nửa đầu của lò nướng chỉ. Bánh nhiệt bằng cách gói chúng trong lá và đặt trên bàn nướng. Để ấm trong 5 đến 10 phút, xoay một lần. Khi bít tết được thực hiện, lấy ra khỏi vỉ nướng, để yên trong 5-6 phút và cắt hạt thành dải mỏng. Ăn với bánh, hành tây, ớt, salsa và guacamole.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 4300 |
| Tổng số chất béo | 129 g |
| Chất béo bão hòa | 46 g |
| Chất béo không bão hòa | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Natri | 10,111 mg |
| Carbohydrates | 624 g |
| Chất xơ | 45 g |
| Chất đạm | 149 g |