Nồi nướng thịt bê được nấu chín để hoàn thiện trong nồi nấu chậm. Các loại thịt bê và rau kèm theo sẽ cực kỳ mềm và ngon ngọt. Phục vụ nó với khoai tây nghiền và nước thịt (công thức nước sốt cũng được bao gồm dưới đây) cho một bữa ăn ngon.
Những gì bạn cần
- nồi thịt nướng, khoảng 3 đến 4 pounds
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- muối và tiêu
- 3 củ cà rốt vừa, thái lát
- 2 hành tây vừa, cắt theo quý
- 4 cọng cần tây, cắt thành khối 1 inch
- 1/4 chén nước
- 3 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/3 chén rượu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
- Brown thịt bê trên tất cả các bên trong dầu trong một chảo lớn. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu.
- Đặt rau vào crockpot; đặt thịt nướng lên trên.
- Đổ nước vào chảo và cạo đáy. Nấu trên lửa nhỏ trong một phút, sau đó đổ qua thịt nướng.
- Đậy nắp và nấu trên thiết lập LOW trong 8 đến 10 giờ.
- Loại bỏ thịt và rau từ crockpot và giữ ấm.
Đối với Gravy
- Đun bơ trong chảo và khuấy đều trong bột. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mịn và sôi nổi. Thêm chất lỏng từ crockpot; khuấy liên tục, nấu cho đến khi dày và mịn.
- Thêm rượu và nấu trong 2 phút nữa. Nêm nếm với muối và hạt tiêu sau đó đổ qua thịt bò nướng.
Phục vụ từ 8 đến 10.
Chỉ số công thức chính
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 413 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Natri | 1.025 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 55 g |