Seitan là loại thay thế thịt chay phổ biến đã được ăn ở các nước châu Á trong nhiều thế hệ. Có một số cách để sử dụng seitan, giống như bạn có thể ăn thịt trong một cái phiến lớn, như miếng thịt bò, hoặc xay, như thịt bò xay, hoặc dải, như fajitas, bạn có thể làm bất cứ thứ gì với seitan nữa. Tôi thích cắt nhỏ thịt seitan của tôi và dùng nó trong xào rau củ, hoặc, chiên nó với nhiều gia vị và ăn nó như thế.
Nếu bạn mới nấu ăn với seitan, đây là một số công thức nấu ăn chay chay và thuần chay dễ dàng cho bạn thử.
Bí quyết ăn chay và ăn chay của Seitan
- Mexican Seitan Fajitas Đầy màu sắc chay seitan fajitas trông giống như thịt thật, nhưng, tất nhiên, ít chất béo và cholesterol.
- Seitan và Veggie Tacos Tacos Seitan kết hợp với rau rang và gia vị tốt với chipotle, thì là và bột ớt và nhồi vào bánh ngô.
- Meaty Sauteed Seitan Seitan được xào trong hỗn hợp nước sốt thịt nướng và giấm cho một hương vị thịt. (Ảnh.)
- Crockpot Chay Mein với Seitan Công thức chow mein của Trung Quốc với seitan là một công thức nấu ăn bằng crock chay mà bạn có thể chuẩn bị vào buổi sáng và để trong nồi crock suốt cả ngày. Tôi không thực sự thích hạt dẻ nước, vì vậy đôi khi tôi thêm hạt điều trong vài phút cuối cùng của nấu ăn thay thế.
- Vegetarian Fried "Gà" Công thức này không lành mạnh bằng bất kỳ phương tiện nào, nhưng nó chắc chắn là tốt! Thịt seitan chiên giòn và một hỗn hợp các loại gia vị tạo ra một món ăn thực sự khá giống với ngoại hình và vị gà!
- Món xào kiểu Trung Quốc với sốt Seitan và Hoisin Sử dụng nước sốt hoisin là một cách tuyệt vời để nhanh chóng thêm hương vị vào món xào đơn giản. Công thức xào này gọi seitan, bông cải xanh và ớt chuông.
- Thịt seitan thay thế thịt Một công thức seitan giống thịt có hương vị với nước tương và nước sốt thịt nướng mà bạn có thể thêm vào xào, sử dụng để làm bánh mì hoặc chỉ gobble lên ngay ra khỏi chảo.
- Thịt bò "Thịt bò" và thịt bò Guinness hầm Thịt bò Ailen và món hầm Guinness, một bữa ăn kiểu quán rượu Ailen nổi tiếng được trang điểm trong công thức này, sử dụng seitan thay vì thịt bò.
- Một nồi crockpot gạo Pilaf Với seitan cho protein cùng với gạo và rau, pilaf này là một bữa ăn đầy đủ trong một nồi. Bữa ăn chay chay và thuần chay đơn giản này được nấu cả ngày trong nước dùng và rượu vang.
- Phở thuần chay với món seitan Món ăn phổ biến nhất của Việt Nam, một tô phở được gọi là "phở" được chế biến từ thịt chay trong công thức thuần chay cho món phở với món seitan.
- Seitan xào, rau diếp và bánh sandwich cà chua Seitan làm cho một loại thịt thay thế tuyệt vời cho một bánh sandwich không thịt.
- Cà ri Massaman Thái với gia vị Seitan Trung Quốc gồm 5 loại gia vị làm gia vị cà ri Thái độc đáo này với seitan, khoai tây và đậu phộng. Không có gì khác hoàn toàn thích nó!
- Crock pot Seitan Stew Nếu bạn thích món thịt hầm và khoai tây truyền thống, hãy thử phiên bản chay này với seitan. Nó có hương vị tương tự nhưng ít chất béo và không có cholesterol.
- Vegetarian Seitan nướng với cà ri Một công thức nướng chay và thuần chay, hoàn hảo cho mùa hè hoặc kỳ nghỉ của bạn. Công thức seitan này cũng được lấy cảm hứng từ Ấn Độ, với hương vị cà ri mạnh mẽ.
- Ngũ cốc và lúa mạch Ngũ cốc nguyên hạt có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn giống như gạo. Công thức này với seitan sử dụng nước dùng và các loại thảo mộc tươi để thêm hương vị tối đa cho lúa mạch và cả ăn chay và thuần chay.
- Vegan seitan au jus Một công thức ngon tuyệt vời để làm bánh mì kẹp thịt.
- Cơ bản BBQ hương vị Seitan Bạn không cần phải có được ưa thích để làm cho hương vị seitan tuyệt vời! Công thức đơn giản này là ngon hoặc riêng trong một chiếc bánh sandwich.
- Bít tết Seitan cay Seitan , chiên trong gia vị và tráng trong nước sốt nóng làm cho một người ăn chay và ăn chay thay thế cho các cánh trâu quán rượu truyền thống.
- Creit-Style Seitan Trong công thức lấy cảm hứng từ Creole này, seitan được đun sôi với sốt cayenne, okra và Tabasco và ăn kèm với cơm.
- Curried Grilled Seitan Kabobs Một công thức nướng chay và thuần chay, hoàn hảo cho mùa hè hoặc kỳ nghỉ của bạn. Công thức seitan này cũng được lấy cảm hứng từ Ấn Độ, với hương vị cà ri mạnh mẽ.
- Thịt nướng Tandoori Seitan Không có gì giống như tandoori Ấn Độ nấu chín chậm! Công thức chay và thuần chay này sử dụng sữa chua seitan và sữa chua đậu nành cho một phiên bản nướng bạn có thể làm trên vỉ nướng ngoài trời của bạn. Thịt nướng kiểu tandoori seitan làm cho một món ăn khác thường để mang đến cho một món nướng hoặc một bữa ăn ngoài trời.
- Zesty Barbecued Seitan Công thức seitan nướng dễ dàng này sử dụng seitan ướp trong rượu vang trắng.
- Dễ dàng Seitan "Hot Wings" Một công thức seitan dễ dàng với một liên lạc của vị ngọt và rất nhiều gia vị!
- Nhiều công thức nấu ăn chay
Giống như nấu ăn với seitan? Xem thêm: Các sản phẩm thay thế thịt chay (ưa thích nhất của tôi)