"Gà" chiên được làm bằng seitan . Món gà rán "chiên" này chiên giòn, vì vậy nó không phải là đặc biệt tốt cho sức khỏe, mặc dù nó không có cholesterol và chắc chắn là rất ngon! Thịt seitan chiên giòn và một hỗn hợp các loại gia vị tạo ra một món ăn khá giống với ngoại hình và hương vị của gà rán. Nếu bạn thích gà rán miền Nam, hãy thử món gà rán miền Nam thuần chay được chế biến với tất cả các nguyên liệu tương tự như bột cay và một lớp bột để làm cho nó chỉ là một lượng hoàn hảo của sự giòn. Hãy chắc chắn rằng bạn có một ít nước sốt cà chua hoặc mù tạt hoặc một cái gì đó để phục vụ cùng với nhúng gà rán thuần chay của bạn vào.
Nếu bạn mới nấu ăn với seitan thì đây là một công thức tốt đầu tiên để thử, và, cùng với sốt seitan nướng trong nước sốt thịt nướng , nó thường là món tôi khuyên mọi người nên hỏi về cách tốt để thử seitan cho món đầu tiên thời gian. Thưởng thức!
Cuộn xuống để tìm thêm một vài công thức nấu ăn chay và thuần chay để thử hoặc xem các công thức nấu ăn "gà" thuần chay ở đây .
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc muối nêm)
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: ớt cayenne dash
- 1 1/2 chén bột
- Tùy chọn: 1/4 chén
- men dinh dưỡng
- 1/4 cup mù tạt
- 2 muỗng canh bột nở
- 1/2 chén nước
- 1 lb.
- seitan (hoặc thay thế gà khác, cắt thành 1-2 "miếng vuông)
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một bát vừa đến lớn, trộn lẫn với muối, bột hành tây, bột tỏi, bột mì, hạt tiêu đen, cayenne và men dinh dưỡng .
Trong một cái bát nhỏ riêng biệt, đánh cùng với mù tạc và nước. Thêm 1/3 chén hỗn hợp bột vào hỗn hợp mù tạt và trộn đều.
Thêm bột nở vào hỗn hợp bột và trộn đều.
Miếng thịt gà seitan hoặc thịt giả với bột mù tạt, sau đó phủ từng miếng với hỗn hợp bột khô.
Chiên của "gà" trong dầu trên lửa vừa cao trong một cái chảo lớn trong 3-5 phút, quay một lần cho đến khi vàng nâu. Xả trên một chiếc khăn giấy, ăn với nước sốt cà chua, nước sốt trang trại, mù tạt mật ong, sốt nóng hoặc nước sốt thịt nướng (hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn cho món gì đó như cốm gà hoặc đậu phụ chiên) và tận hưởng!
Mẹo: Nếu khối của bạn chuyển sang màu nâu hoặc đen thay vì màu nâu vàng giòn, dầu của bạn có lẽ quá nóng! Giảm nhiệt một lượng nhỏ và thử lại.
Mới để nấu ăn chay hoặc chỉ mới để nấu ăn với seitan? Xem thêm:
Giống như nấu ăn với seitan? Dưới đây là nhiều người ăn chay và thuần chay seitan reecipes để thử:
Liên quan:
Làm thế nào để làm cho Seitan
Nhiều công thức nấu ăn thuần chay để thử
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 388 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 1,929 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 33 g |