Công thức chế biến món ăn thuần chay ngon lành này được làm hương vị với một chút khói lỏng và rượu vang đỏ. Sử dụng món chay thuần chay của bạn để làm bánh mì!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 muỗng cà phê khói lỏng
- 6 ounces seitan (thái mỏng, đủ cho hai phần ăn)
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- 1 chén nước dùng chay (nếu bạn có thể có nước dùng "thịt bò" chay, điều đó sẽ tốt nhất)
- 1/2 chén rượu vang đỏ
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng canh bột mì
- 1/2 muỗng canh bơ thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm ấm dầu và khói lỏng trên lửa vừa trong chảo xào hoặc chảo và thêm seitan, một vài miếng cùng một lúc. Mùa nhẹ nhàng với muối và hạt tiêu, và nấu một vài phút, cho đến khi nóng qua.
- Loại bỏ các seitan từ chảo và thêm nước dùng, rượu vang đỏ, và tỏi và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút để giảm chất lỏng.
- Whisk trong bột và margarine chay, và mùa một lần nữa với một chút muối và hạt tiêu.
- Để phục vụ, hãy rưới một chút nước sốt lên trên đầu bếp seitan, và dùng thêm nước chấm để nhúng vào bên. Au jus thường được biến thành bánh sandwich, do đó, lớp seitan thái mỏng của bạn vào một cuộn hoagie hoặc bánh mì Pháp, và nhúng đi!