Bánh kếp seitan chay được làm từ thịt seitan được mua ở cửa hàng (hoặc thịt seitan tự chế, món ăn bạn chọn), cùng với một số loại rau rang và gia vị với khoai tây chiên, thì là và bột ớt và nhồi vào bánh tortilla cho bánh taco tự làm chay. Nếu bạn thích thức ăn chay của Mexico, những món ăn chay "thịt" và thuần chay seitan sẽ không làm bạn thất vọng.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu, chia
- 1 gói 1 pound
- seitan , cắt nhỏ thành dải mỏng
- 1/2 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 3/4 muỗng cà phê bột ớt
- 1 zucchini, quý
- 1 ớt chuông đỏ, theo quý
- 5 nấm (thử portobello hoặc nút bé)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Bánh ngô 8-10
- 1/2 cà chua, thái hạt lựu (tùy chọn)
- 1/2 chén
- guacamole (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả seitan dải trong một muỗng canh dầu cho đến khi màu nâu, khoảng 5-6 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo chúng nấu đều. Khuấy trong nước tương, chipotle, paprika, thì là, và bột ớt và nhiệt, khuấy đều để kết hợp tốt, chỉ trong một hoặc hai phút nữa.
- Đặt zucchini xắt nhỏ, ớt chuông đỏ và nấm vào tô vừa và quăng với thìa dầu còn lại. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Sắp xếp rau trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng và đặt dưới một con gà thịt cho đến khi chúng bắt đầu màu nâu và được nấu chín trong khoảng 10 đến 15 phút.
- Để làm bánh taco nhân seitan và nướng, làm ấm bánh ngô. Đầu mỗi tortilla với một vài loại rau và một vài miếng seitan thái lát. Đầu với cà chua thái lát, guacamole tự chế hoặc các loại bánh taco khác: kem chua, rau diếp thái nhỏ, ngò thái nhỏ, salsa hoặc sốt nóng. Bánh tortillas cũng có thể được sử dụng thay cho bánh ngô để có thêm một món ăn kiểu fajita nếu bạn thích.
Thêm Tacos chay
- Chipotle zucchini tacos
- Bánh tacos 5 sao thuần chay
- Siêu khỏe mạnh thuần chay chickpea tacos