Sử dụng tempeh thay vì thịt như một chất độn cho bánh tacos chay , và đầu với bánh taco chay yêu thích của bạn, chẳng hạn như salsa, rau diếp tươi, pho mát hoặc kem chua, hoặc giữ nó thuần chay và thêm guacamole cho hương vị thêm thay vì pho mát và kem chua. Món ăn chay tempeh tacos là một ý tưởng ăn tối nhanh chóng và dễ dàng (hoặc ý tưởng BRINNER !) Mà cả gia đình sẽ ăn hết!
Nếu bạn không ăn thuần chay, hãy cho thêm một ít kem chua và thậm chí có thể phủ lên với một ít phô mai Mexico hoặc phô mai queso Mexico).
Công thức này là chay, thuần chay (nếu bạn bỏ kem chua) và, nếu bạn cần nó không có gluten, trước tiên bạn cần đảm bảo rằng bạn đang sử dụng tempeh không chứa gluten (hầu hết tempeh là không chứa gluten, nhưng một số đã bổ sung ngũ cốc không có gluten, vì vậy hãy đọc cẩn thận nếu cần) và sau đó trao đổi nước tương để thay thế không chứa gluten (chẳng hạn như Tamari hoặc Bragg's Liquid Aminos ).
Xem thêm: Công thức nấu ăn chay taco
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. dầu ô liu (hoặc dầu ăn khác)
- 1 củ hành tây
- 1 gói hàng
- tempeh (thái lát thành 1/2 inch khối)
- 1 muỗng canh. nước tương
- 1 muỗng cà phê. cây thì là
- 1/4 chén ngò (tươi cắt nhỏ)
- Tùy chọn: rau diếp, cà chua, lát jalapeno hoặc kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Xào hành tây trong dầu ô liu trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi hành tây mềm.
- Thêm tempeh thái lát, nước tương và thì là. Để hỗn hợp này nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên. Nếu chảo quá khô, bạn có thể thêm dầu nhiều hơn một chút, hoặc thậm chí chỉ là một vệt nước để khử nó.
- Sau khoảng năm phút, tempeh nên được làm màu nâu nhạt và làm mềm và nấu chín. Lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy trong ngò.
- Đổ vỏ bánh taco hoặc bánh taco vào hỗn hợp tempeh nấu chín và tacos với rau diếp thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu, phô mai, salsa, bơ thái lát, kem chua hoặc bất kỳ loại bánh taco nào khác bạn có thể tưởng tượng cửa hàng taco địa phương cho biết thêm dưa hấu ngâm vào tacos chay của họ mà âm thanh khá kỳ lạ nhưng thực sự đáng kinh ngạc, vì vậy đừng ngại để có được một chút sáng tạo với trám taco của bạn!).
Thưởng thức bánh taco tô tempeh tự làm của bạn!
Giống như bánh tacos chay? Dưới đây là một vài công thức nấu ăn để thử:
- 10 phút TVP t.đa cực kỳ dễ dàng
- Bánh taco mềm thuần chay với đậu nành đen
- Bánh tacos Seitan với rau củ nướng
- Siêu khỏe mạnh thuần chay chickpea tacos
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 133 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 245 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |