Món salad rau bina cổ điển này được chế biến với sốt thịt xông khói truyền thống. Nước sốt ấm áp được làm từ thịt xông khói, giấm và đường. Cái nóng của băng hà lá rau bina làm cho rau bina quay trở lại với vị ngọt và vị chua tuyệt vời.
Món salad được trang trí với trứng nấu chín thái lát và thịt xông khói vụn. Nó được thêm một chút từ hành tây và củ cải đỏ. Đó là một món salad đơn giản với hương vị lớn. Xem các biến thể cho một số đề xuất và ý tưởng bổ trợ.
Làm salad này như một món ăn trưa hoặc mang nó theo một sự kiện potluck hoặc tailgating.
Những gì bạn cần
- 10 đến 12 ounces rau bina tươi, rửa sạch và xé thành miếng vừa ăn
- 1/4 chén hành tây đỏ băm
- 5 đến 6 củ cải, thái lát mỏng
- 2 quả trứng luộc chín, * 1 xắt nhỏ, 1 lát
- 2 đến 4 lát thịt xông khói
- 1 đến 1 1/2 muỗng canh thịt xông khói
- 1 1/2 muỗng canh đường cát
- 3 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt rau bina đã chuẩn bị vào một cái tô lớn. Thêm hành tây và củ cải.
Làm lạnh món salad, đậy kín.
Chiên hoặc thịt xông khói vi ba cho đến khi sắc nét; loại bỏ khăn giấy và đặt sang một bên.
Trong một cái lọ nhỏ hoặc cốc đo lường kết hợp các phần thịt xông khói với đường, giấm, nước, muối và tiêu. Làm lạnh tất cả các thành phần cho đến khi trước khi ăn. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, hãy dùng lò vi sóng băng trên CAO trong 30 đến 45 giây, hoặc cho đến khi hỗn hợp sôi.
Quăng trứng xắt nhỏ với rau xanh sau đó đổ nước sốt nóng lên trên hỗn hợp rau xanh; quăng một lần nữa nhẹ nhàng.
Sắp xếp các món salad trên đĩa salad và đầu mỗi với một vài lát trứng và thịt xông khói nghiền.
Máy chủ 4.
* Trong một cái chảo, đậy 2 quả trứng to bằng nước. Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun sôi. Che chảo và lấy chảo ra khỏi cái nóng. Để yên trong 12 đến 15 phút. Chạy nước lạnh qua trứng và gọt vỏ.
Lời khuyên
Chuẩn bị trước: Chuẩn bị rau bina, hành tây và củ cải trong một bát phục vụ; che và tủ lạnh. Chuẩn bị trứng và thịt xông khói và làm lạnh chúng trong các thùng chứa riêng biệt. Chuẩn bị băng gạc và tủ lạnh. Ngay trước khi phục vụ thời gian, quăng trứng xắt nhỏ với hỗn hợp rau bina rau bina. Đun nóng băng; mưa phùn trên xà lách và quăng. Trang trí với trứng thái lát và thịt xông khói.
Biến thể
- Thêm khoảng 1/4 chén hạt thông, hạt hướng dương, hạnh nhân nướng, hoặc hồ đào nướng vào món salad cho thêm món ăn.
- Thêm khoảng 1/4 cốc nho khô hoặc nam việt quất khô vào món salad.
- Thêm nấm tươi thái lát vào món salad.
- Bỏ qua củ cải, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
Salad rau bina với quả sung và sốt Bacon ấm
Salad rau bina với rượu vang đỏ Vinaigrette
Rau bina và Bacon Salad với bơ
Salad rau bina với phô mai Cheddar và trứng luộc chín
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 145 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Natri | 282 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 10 g |