Về cơ bản là một tầng lớp, món ăn này bao gồm các lớp trứng, sữa và bánh mì, cộng với sự lựa chọn hương liệu của bạn. Stratas có thể ngọt, tăng cường với trái cây sấy khô, hạt, sô cô la, hoặc rượu (đó là cho một cuốn sách khác, mặc dù), hoặc mặn, lớp với pho mát, giăm bông, và như vậy. Cái này nấu lên nhiều như một cái bánh mì nướng kiểu Pháp. Tiêu đề của công thức ngụ ý rằng lò nướng của bạn là lười biếng, mà tất nhiên là vô lý. Thay vào đó, đó là món ăn bữa nửa buổi hoàn hảo cho một buổi sáng cuối tuần lười biếng vì mọi thứ có thể được lắp ráp vào đêm hôm trước và được chuyển vào buổi sáng từ tủ lạnh đến lò nướng.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh. bơ (hoặc khi cần thiết, hoặc không dính nấu ăn phun cho mỡ các món nướng)
- 4 ly sữa (xem Chú thích)
- 6 quả trứng to
- 2 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng canh xirô phong, cộng với xi-rô cây thích hơn để phục vụ (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê nguyên chất vani chiết xuất
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher hoặc thô
- 3/4 chén nho khô nguyên hạt, trái cây sấy khô xắt nhỏ hoặc các loại hạt băm nhỏ (tùy chọn)
- Tùy chọn: trái cây tươi như quả mọng, đào hoặc lê thái lát và / hoặc đường bánh kẹo
- Lưu ý: Điều này là sang trọng khi được thực hiện với sữa nguyên chất, nhưng 2 phần trăm hoặc 1 phần trăm sữa hoạt động tốt. Ngược lại, đối với một món ăn thậm chí còn suy đồi hơn, bạn có thể thay thế một trong những cốc sữa bằng một tách kem hoặc một nửa rưỡi nếu bạn thích.
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease một món ăn 13 đến 9-inch với bơ hoặc phun nó với nấu ăn phun
- Đặt sữa, trứng, đường, xi-rô cây thích, vani, quế và muối vào tô vừa và đánh trứng để trộn đều. Đặt hỗn hợp sữa sang một bên.
- Sắp xếp một nửa các lát bánh mì trong món nướng đã chuẩn bị, cắt bánh mì sao cho nó vừa với lớp rắn. Đổ một nửa hỗn hợp sữa lên bánh mì, sau đó phân bố đều khoảng một nửa quả khô hoặc quả hạch, nếu sử dụng, lên trên.
- Lặp lại, tạo ra một lớp thứ hai của bánh mì và sau đó đổ phần còn lại của hỗn hợp sữa trên đầu trang và phân phối phần còn lại của quả hoặc hạt trên bánh mì. Nhẹ nhàng nhấn bánh mì xuống chất lỏng.
- Bao gồm các món ăn nướng với bọc nhựa và làm lạnh nó qua đêm. Bánh mì sẽ hấp thụ gần như tất cả hỗn hợp sữa. Hãy khám phá món nướng và nếu có máy sấy tìm miếng trên đầu, lấy chúng ra và cẩn thận nhét chúng bên dưới bánh mì ở phía dưới sao cho nhiều miếng sữa được ngâm lên trên (điều này lộn xộn nhưng tất cả đều hoạt động trong nướng). Lưu ý rằng bất kỳ trái cây sấy khô ngồi trên đỉnh của bánh mì nướng Pháp sẽ nhận được khá dai khi nướng và các loại hạt trên đầu sẽ nhận được toasty; trái cây và các loại hạt được nhét vào bánh mì nướng Pháp sẽ mềm hơn, do đó, phân tán trái cây và các loại hạt như bạn thấy phù hợp.
- Làm nóng lò đến 425 độ
- Nướng bánh mì nướng Pháp, không bị phát hiện, cho đến khi nó bị phồng lên và vàng, 35 đến 45 phút.
- Hãy để bánh mì nướng của Pháp ngồi trong 5 phút để chắc chắn lên một chút, sau đó cắt nó thành hình vuông và phục vụ nó nóng với sự lựa chọn của bạn về xi-rô maple , trái cây tươi, và / hoặc bánh kẹo 'đường.