Công thức nước sốt cam quýt ngọt ngào này làm cho nước sốt tráng miệng đẹp và ấn tượng, nhưng nó không thể dễ dàng hơn. Cam Mandarin là ngọt ngào và ít tangy hơn so với các đối tác màu cam tiêu chuẩn của họ, mà cho vay chính nó đẹp để món tráng miệng và các món ngọt khác. Nếu bạn thích những thứ nhiều hơn một chút, hãy chắc chắn để sử dụng zest cam tùy chọn, thêm một chút cay đắng thêm cam quýt và một hương vị cam tươi đẹp.
Cam quýt đóng hộp và chất lỏng đóng hộp của chúng được kết hợp với vani, vỏ cam và đường để làm cho nước sốt ngọt và syrupy đa năng. Bạn có thể phục vụ nước sốt cam quýt này trên bất kỳ số lượng các món ngọt và món tráng miệng từ kem và bánh ngọt đến bánh ngọt và bánh pho mát. Bạn cũng có thể mang nó đến bữa ăn sáng hoặc bữa nửa buổi bằng cách phục vụ nó thay cho xi-rô phong trên bánh kếp, bánh quế, bánh crepes, hoặc bánh mì nướng Pháp.
Những gì bạn cần
- 1 quả cam có thể / 11 ounces (nước ép dự trữ)
- 1 lon / 6-ounces nước cam đậm đặc (đông lạnh)
- 2/3 cốc đường
- 1/3 chén nước
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Tùy chọn: 1 1/2 muỗng cà phê cam zest
- 2 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả cam quýt và dự trữ chất lỏng. Đo ⅓ chén chất lỏng đã xả và để sang một bên. Nếu bạn không có đủ chất lỏng, hãy thêm nước để làm ⅓ chén.
- Trong một cái chảo nặng, mang nước cam đậm đặc, đường, ⅓ chén nước cam quýt, chất chiết xuất vani, vỏ cam nghiền, và xi-rô ngô đun sôi.
- Sau khi đun sôi, đun nóng và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Loại bỏ nước sốt từ nhiệt và để nguội để lukewarm.
- Sau khi làm lạnh, gấp cam quýt thoát nước và làm lạnh trước khi sử dụng.
Phục vụ nước sốt cam quýt này lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trên bất kỳ số lượng các món ngọt nào từ kem và bánh ngọt đến bánh kếp và bánh quế.
* Lưu ý của Cook: cam Mandarin có sẵn đóng hộp trong một số chất lỏng từ xi-rô nặng để nước trái cây. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm một sản phẩm đóng hộp không chứa bất kỳ loại đường bổ sung nào dưới dạng xi-rô "nặng" hoặc "nhẹ". Nhưng nếu bạn phải sử dụng một sản phẩm dựa trên xi-rô, bạn có thể muốn giảm đường trắng hạt trong công thức này.
Giới thiệu về Mandarin Oranges
Cam Mandarin thực sự là một loại da cam lỏng lẻo bao gồm clementine, dancy, satsuma, và quýt. Khi hầu hết các đầu bếp gia đình nghĩ về cam quýt, họ hình dung những miếng nhỏ màu cam, đóng hộp hoặc đóng hộp thường là satsumas. Các miếng cam quýt có thể được mua hoặc đóng hộp bằng xi-rô nặng, xi-rô nhẹ hoặc nước trái cây. Mặc dù quýt đã trở thành một món ăn trái cây yêu thích và thành phần nấu ăn gia đình, chúng được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurveda (y học cổ truyền Ấn Độ).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 36 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |