Nếu bạn đang tìm kiếm một sipper St Patrick's Day hoặc một thức uống màu xanh lá cây dễ dàng mà là cả hai làm mới và hấp dẫn, hãy kiểm tra các bữa tiệc cocktail trà Ailen. Chắc chắn, rượu whisky Jameson Irish và hỗn hợp trà xanh rất tuyệt vời, và thay thế tốt cho các loại đồ uống tương tự như Jameson và Ginger (không có cacbonat). Tuy nhiên, đôi khi đó là những điều nhỏ nhặt tạo nên một thế giới khác biệt - đó là sự rửa chén absinthe biến đổi loại cocktail này thành một thứ gì đó đặc biệt.
Những gì bạn cần
- Khoảng 1/4 ounce
- Pernod absinthe
- 1 ounce
- Rượu whisky Jameson Ireland
- 4 ounces trà xanh, ngọt và ướp lạnh
- Trang trí: vôi
- lát cắt
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ absinthe vào một ly đá và nghiêng kính, xoay nó, để phủ bên trong của kính với absinthe. Mẹo thủy tinh để cho phép absinthe tiếp cận mép của kính, tiếp tục xoay. Khi thủy tinh được tráng hoàn toàn, đổ absinthe còn lại.
- Thêm đá vào kính.
- Đổ Jameson lên băng.
- Thêm trà xanh và trang trí với một lát chanh.
(Công thức từ Jameson Irish Whiskey)
Mục đích của một Rinse
Điểm rửa trong một công thức cocktail là truyền đạt các loại cocktail với hương vị của một tinh thần mạnh mẽ mà không áp đảo thức uống với hương vị mãnh liệt của rượu. Một lượng nhỏ rượu đã được sử dụng làm nước rửa sẽ để lại hương vị đặc trưng bên trong kính nhưng sẽ không ảnh hưởng lớn đến hương vị của công thức đã hoàn thành.
Trong thức uống này, mặc dù thực tế rằng absinthe chỉ là một chút rửa sạch, Pernod là một tinh thần 136 bằng chứng vì vậy chúng tôi không thể bỏ qua nó khi ước tính nội dung rượu của cocktail tiệc trà Ailen. Tuy nhiên, nó vẫn không đáng kể và đồ uống này vẫn còn tương đối nhẹ, trọng lượng ở khoảng 10% ABV (20 bằng chứng). Trong trường hợp này, absinthe được bao gồm cho hương vị, không hiệu lực.