Món thăn lợn này được ướp trong nước xốt lấy cảm hứng từ Đông Á, giữ cho thịt mềm và thêm nhiều hương vị thơm ngon. Ướp qua đêm, nhưng ít nhất trong bốn giờ để có hiệu quả tối đa.
Những gì bạn cần
- 2 kg / 900 g thịt lợn thăn
- 1/2 chén / 120 ml nước tương
- 1/2 chén / 120 ml rượu vang trắng
- 4 hành lá, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa / 15 mL
- gừng tươi , nạo
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn nước tương, rượu, hành, tỏi, tiêu và gừng với nhau. Đặt thăn trong một món nướng phẳng và đổ nước xốt lên trên . Hãy ngồi qua đêm. Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Nướng thăn trên lửa vừa đặt xốt . Nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 145 độ F / 75 độ C. Trong khi thăn trong lò nướng , lọc nước xốt và đun sôi trên lửa cao trong 5 phút.
Khi thăn được thực hiện loại bỏ từ nướng và đổ nước xốt trên nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 636 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Natri | 2,025 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 67 g |