Công thức này là tuyệt vời khi bạn muốn tôm nướng, nhưng không cảm thấy giống như xây dựng một đám cháy mà bạn sẽ chỉ cần trong năm phút. Tôm được nhanh chóng seared trong chảo và được nấu chín trong vỏ của họ cho thêm hương vị và độ ẩm.
Những gì bạn cần
- 1 kg (16-20 USD / lb) tôm jumbo, vỏ sò, được bào chế (được bán dưới dạng "sống, sẵn sàng để gọt vỏ")
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 3/4 thìa cà phê. Muối
- 1 thìa cà chua nước sốt cà chua
- 1 muỗng canh
- đường nâu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/4 muỗng cà phê
- 1/4 muỗng cà phê tiêu cayenne, hoặc nếm thử
- nêm chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch và xả tôm tốt.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát trộn, và quăng cho đến khi đường được hòa tan và tôm được tráng. Đậy nắp và để yên trong 15 phút trong tủ lạnh.
- Làm nóng trước một chảo trên ngọn lửa cao vừa cho đến khi nóng.
- Thêm tôm và sear trong khoảng 3 phút, cho đến khi chín. Vỏ sẽ bị cháy và màu nâu, nhưng thịt bên trong sẽ không, vì vậy đừng lo lắng về việc bên ngoài trở nên quá tối - chúng sẽ trông giống như chúng được nướng trên than.
- Lấy đĩa ra, và khi nguội đủ để xử lý, hãy ăn kèm với chanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 197 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Natri | 661 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 27 g |