Oyster sauce là một loại nước sốt phong phú được làm từ hàu luộc và gia vị. Mặc dù tên, nước sốt hàu không có vị tanh nào cả (luộc hàu chăm sóc). Nước sốt mặn phong phú này được sử dụng trong các món thịt và rau và là một thành phần quan trọng trong nấu ăn Quảng Đông. Thương hiệu nước sốt hàu có một phạm vi giá rộng nhưng chắc chắn rằng bạn chỉ đạo rõ ràng của các thương hiệu rẻ hơn nếu có thể vì chúng có thể chứa bột ngọt.
Nước sốt hàu thường được sử dụng trong các món ăn Quảng Đông, Thái Lan, Việt Nam và Khmer.
Mặc dù chế độ ăn chay của Phật giáo cho phép ăn hàu, các thương hiệu chay sử dụng nấm thay thế có sẵn. Nước sốt hàu thường được bán trong chai, nhưng đôi khi được bán trong lon. Hãy chắc chắn để làm lạnh nước sốt hàu đóng chai sau khi mở. Đối với nước sốt hàu đóng hộp, chuyển sang lọ kín và làm lạnh.
Thương hiệu được đề xuất:
Nước sốt hàu thường xuyên: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Sốt hàu chay: Lee Kum Kee
Công thức nấu ăn ngon yêu cầu sử dụng nước sốt hàu:
Thịt bò với bông cải xanh xào theo kiểu nhà hàng Công thức:
Món xào là một trong những món ăn phổ biến và phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Hoa và thịt bò với bông cải xanh là một trong những công thức nấu xào phổ biến nhất. Công thức này sẽ cung cấp cho bạn một phiên bản phong cách nhà hàng của món ăn phổ biến và ngon miệng này.
Thịt bò và mì trứng được nướng trong nước sốt hàu.
Công thức này không chỉ ngon mà còn nhanh chóng và dễ làm.
Thịt bò xào Trung Quốc với sốt Oyster:
Oyster sauce làm tăng hương vị tự nhiên của thịt bò trong công thức xào nhanh và dễ dàng này.
Đây là một trong những công thức nấu xào yêu thích của tôi để làm trong tuần.
Nó đòi hỏi tỷ lệ thịt cao hơn là thường thấy trong công thức nấu ăn của Trung Quốc.
Gà xào ngon trong công thức nước sốt hàu. Bạn có thể dùng cả đùi gà hoặc ức gà.
Mah Gu Gai Pin có nghĩa là "nấm tươi nấu với gà thái lát". Đây là một món ăn ổn định trong ẩm thực Mỹ-Trung Quốc.
Gà xào ngon với rau và hạnh nhân. Hạnh nhân cung cấp cho món xào này một hương thơm hấp dẫn. Nó làm cho món ăn này thêm ngon và đặc biệt.
Công thức này cho bạn biết làm thế nào để làm cho gà sốt hàu ngon và làm thế nào để làm cho nhà siêu khỏe mạnh làm bún rau bina Trung Quốc. Nó cũng giới thiệu cho bạn hai loại nước sốt yêu thích của tôi từ cùng một công ty: nước sốt hàu của thương hiệu gấu trúc Lee Kum Kee và nước sốt hoisin của họ.
Nước sốt hàu không chỉ ngon với thịt gà xào và thịt bò mà còn rất hợp với các loại rau khác, đặc biệt là rau diếp tảng băng trôi. Công thức nấu ăn này cho bạn thấy một cách rất nhanh chóng, lành mạnh, ngon và dễ dàng để chuẩn bị rau của bạn với nước sốt hàu.
Bông cải xanh Trung Quốc với sốt Oyster:
Nước sốt hàu độc đáo bổ sung hương vị ngọt ngào hơi cay đắng của bông cải xanh Trung Quốc (gai lan).
Chần chần biến bông cải xanh Trung Quốc thành màu xanh ngọc bích tuyệt đẹp, nhưng bạn có thể sử dụng bông cải xanh thông thường nếu nó không có sẵn.
Nước mắm chay mặn giúp tăng hương vị của nấm đen khô.
Công thức nước sốt tỏi Trung Quốc:
Một công thức cho nước sốt tỏi Trung Quốc với nước sốt hàu, hai loại nước tương và tỏi tươi hăng. Bạn có thể sử dụng nước sốt này như ngâm nước sốt, xốt thịt hoặc thậm chí bạn có thể đặt nó trong một món xào và sử dụng như một nước sốt nấu ăn.
Biên tập bởi Liv Wan